▲以「食材供應商× Eatender 業者 × 零售通路商」為核心的2025年銀領商機三方媒合會合影。(圖／食品所提供)
【焦點時報/記者羅蔚舟報導】
為讓消費者更便利吃到兼具營養、美味與友善設計的 Eatender 銀髮友善食品，農業部與食品工業發展研究所（以下簡稱食品所）於10月28日共同舉辦「2025年銀領商機三方媒合會」，此次活動以「食材供應商× Eatender 業者 × 零售通路商」三方快速對接為核心，邀請5家國產食材供應業者、6家零售通路業者與超過20家Eatender銀髮友善食品業者，展現從產地到餐桌的整體鏈結與合作動能，現場媒合氣氛熱絡。
▲以「食材供應商× Eatender 業者 × 零售通路商」為核心的2025年銀領商機三方媒合會合影。(圖／食品所提供)
█Eatender在地連結： 讓長輩吃得營養、吃得有尊嚴
農業部農業科技司李紅曦司長表示，許多長輩不願意表達或麻煩孩子，使實際飲食需求常被忽略，因此提供符合在地口味且營養安全的銀髮友善食品至關重要。目前Eatender銀髮友善食品已累積千項，其中約三分之二已申請並標示 Eatender 標誌，有助長者及照顧者辨識與選購。為協助Eatender業者打造更具臺灣特色的銀髮友善食品，食品所會前調查Eatender業者對國產食材的實際需求，聚焦胡麻、蕎麥、銀耳、漁產與大豆等重點食材，邀請育健幸福農場、喜願行、石岡隆谷養菇場、基隆區漁會、馬冠水產等5家夥伴與會交流媒合。
█通路響應到位：Eatender成為長輩飲食的貼心選擇
為提升國人對銀髮友善食品的認知與可及性，農業部與食品所持續推動設置「銀髮友善食品Eatender專區」。今年已有12家零售通路業者參與，如家樂福連續三年於全台67個量販門市設置實體展售；momo、樂齡網與愛合購連續四年鼎力支持；銀色大門也已連續兩年參與；而全家便利商店則結合旗下餐飲品牌與代工體系共同參與銀髮友善食品評選活動。透過本次媒合， Eatender業者可以針對不同的目標市場，選擇適合的零售通路洽談合作，擴大上架曝光機會，並創造實質效益。
█串聯產業上中下游：推動銀髮友善食品遍地開花
最後，這次三方媒合打破過往單向推廣的藩籬，將國產食材供應商、食品加工商與零售通路商同框對接，擴大國產食材於銀髮友善食品的應用，促進更多商品上架並導入多元場域。期盼透過強化上中下游鏈結，為銀光經濟超前部署，帶動產業升級，並為業者創造可持續的商機與長期效益。
