商傳媒｜記者張瑞珊／綜合報導
致力於融合人工智慧與傳統乾式熟成工藝的肉品品牌 必夫智能Beef AI 與旗下風味品牌「酿牛」，宣布正式入駐台灣知名電商平台 Momo，讓消費者能線上輕鬆選購高品質、科學熟成的牛肉產品。此次合作標誌著品牌在數位銷售通路建設上的關鍵進展，將尖端技術與酿牛的風味哲學帶進更多家庭與餐廳。
必夫智能以專利 AI 超音波影像技術，精準掌握牛肉的熟成狀態，確保每一塊牛肉風味與嫩度達到理想標準，減少對經驗判斷的依賴，降低熟成過程的不確定性。而 酿牛品牌則承襲「像酿酒般雕琢風味」的理念，透過科學熟成累積肉品層次，使產品更具獨特色彩。品牌同時使用滅菌乾式熟成袋，有效防止微生物污染，提升肉品安全及乾式熟成產量，帶來穩定而優質的肉品供應。
這套融合科技與衛生把關的製程，讓必夫智能與酿牛成為肉品熟成領域的創新典範。透過 Momo 的廣大流量，品牌能迅速觸及更多元消費族群，為居家烹飪與餐廳專業料理提供品質保證的熟成牛肉，實現科技普及與高端口感兼得。
未來，必夫智能計劃將 AI 技術擴大運用於豬肉、鴨胸等更多肉品熟成領域，並由酿牛作為風味品牌核心，結合高端餐廳資源推動產業創新升級。同時，品牌也正籌備在台中設立實體店面，打造線上線下整合的服務生態圈，為消費者提供更多購買與沉浸式體驗管道。
必夫智能代表表示：「融合 AI 科技與傳統熟成技術，是我們打造高品質肉品與酿牛品牌風味的堅持。此次登錄 Momo，不僅帶來便捷購物體驗，也象徵品牌邁向市場規模化的重要里程碑。未來必夫智能將繼續推動肉品科技創新，為消費者帶來更優質的味覺饗宴。」
消費者現可於 Momo 平台搜尋 「必夫智能」、「Beef AI」 或 「酿牛」 選購，體驗融合尖端科技巧思與傳統工藝的乾式熟成牛肉。更多品牌動態請關注官方 Instagram 帳號 @beefai2024（https://www.instagram.com/beefai2024/）
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