商傳媒｜記者張瑞珊／台北報導
一場旨在鏈結產地與餐桌、翻轉在地農業價值的產業革新，今日於台北晶宴會館隆重登場。由台灣餐飲業聯盟及南投縣政府共同發起的「百味餐飲，百廚共饗」產業活動，成功匯聚了來自全台各地的頂尖餐飲主廚與南投在地的社區經理人，共同為台灣的餐飲文化注入一股來自土地的嶄新能量。活動不僅展現了作為「在地食材供應商」的深厚潛力，更標誌著南投社區經理人正崛起成為推動地方創生的核心力量。
跨區域餐飲能量交流｜百位主廚匯聚｜南投特色食材與人文亮相
台灣餐飲業界聯盟（T.C.F）與南投縣政府共同推動「百味餐飲，百廚共饗」交流日，透過跨域合作的方式，串聯聯盟上百位優秀主廚與南投多樣化的地方產業資源，共同展現台灣餐飲與優質農業的多元潛力。今年特別選在 T.C.F 會員匯聚的年度交流場合中，以專業分享、地方品牌展示與人脈媒合等方式，呈現南投在餐飲推動、產業協作與地方創生上的豐碩成果。
社區經理人站上第一線：從農民到市場開拓者的自信蛻變
本次活動最大的亮點，莫過於南投在地的「社區經理人」。他們不再只是傳統意義上的生產者，而是化身為充滿自信的市場開拓者，站在第一線，向頂尖主廚們流暢地介紹自家產品的特色、耕作理念與品質堅持。透過與專業採購端面對面的交流，社區經理人不僅獲得了寶貴的市場回饋，更建立了直接的商業人脈。這場活動無疑為他們注入了一劑強心針，證明了在地人才同樣具備開創市場、經營品牌的能力。
打造永續農餐生態系，培育地方創生核心人才
南投縣政府近年積極推動地方農業升級，以咖啡、茶、百香果、咖啡、梅子、薑、香菇、高冷蔬菜及友善耕作農產等特色品項為核心，並結合文化、人文故事與社區能量，打造具獨特性的食材品牌力。透過本次與餐飲聯盟的共同交流，讓南投得以在全台百位主廚與餐飲業者前展現地方食材風土、產業能量與文化深度，更開啟後續菜單開發、品牌合作、旅遊餐飲整合等多元可能性。
