隨著冬季來臨，日本草莓季正式揭開序幕。
一、 視覺系挑選：記住「紅、亮、翹」三大重點
新聞媒體常採訪的日本蔬果專家指出，草莓的甜度與新鮮度，
- 蒂頭深綠且「反捲」： 鮮綠色的蒂頭代表摘採時間不長；更重要的是，
若蒂頭下的葉片呈現明顯向上翻捲的姿態，表示草莓已完全熟成， 累積了最高糖分。 - 顆粒紅透無綠意： 觀察草莓表面的小點點（種子），若連顆粒都呈現紅色或深紅色，
代表日照充足；若顆粒仍帶綠色，口感通常偏酸。 - 果皮色澤均勻、光澤度高： 頂級草莓應具備如打蠟般的自然光澤。選購時需特別檢查「果肩」（
蒂頭下方處），若仍留有大片白色區塊，代表熟度不足。
二、 識用品種：依口感偏好精準鎖定
日本草莓品種高達數百種，風味各異。若您追求極致體驗，
- 福岡「あまおう」(AMAOU)：草莓界的王者 名稱取自「
鮮紅、圓潤、大顆、美味」的日文首字縮寫。這款草莓以果實碩大、 甜味濃厚紮實著稱，特別推薦給追求大口滿足感、 偏好濃厚果味的消費者。 - 栃木「スカイベリー」(Skyberry)：極致的視覺美學 果
實呈現漂亮的長圓錐形，大小適中， 特點是水分充沛且帶有優雅的清香。 其精緻的外型使其成為日本當地送禮的首選。 - 熊本「ひのしずく」：入口即化的清爽感 來自水源充沛的熊本，
這款草莓以含水量極高聞名。其肉質柔軟、酸甜平衡度極佳， 適合不喜歡過度甜膩，追求清爽、多汁口感的族群。 - 佐賀「いちごさん」：香氣穿透力最強 作為 2018 年才推出的後起之秀，
它以紅白分明的果肉與極其濃郁的香氣迅速走紅。 如果您重視嗅覺體驗，或是想要拍照打卡， 這款香氣撲鼻的草莓絕對不會讓你失望。
三、 等級密碼：看懂包裝上的「秀、優、良」
在日本超市或百貨公司，
- 「秀」 (Shu)：外觀、形狀、大小皆為最高標準，通常經過嚴格篩選，
是送禮的不二之選。 - 「優」 (Yu)：品質穩定，甜度與「秀」級相差無幾，
但形狀可能稍有瑕疵，是高 CP 值的自食首選。 - 「良」 (Ryo)：經濟實惠，或許形狀不夠對稱或大小不一，
但風味依舊，適合製作甜點或家庭大量食用。
四、 專家建議：吃對方法，甜度加倍
除了選購，食用方式也會影響體感甜度。日本果農建議：「
