【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】受到今年舊曆新年的影響，上學期結業式週二才舉行，週三卻是下學期的開學日，這樣的彈性安排，引發外界小小的爭議，但雖如此，在新學期的三天課程，一般認為，只要課程安排的好，反而讓學生輕鬆學習，又可以快樂的迎接春節。(圖／漾新聞記者陳雯萍攝）
高雄市立三民家商在校長王雪娥帶領教師團隊開會決議與用心安排下，在春節前突然冒出來的三天上課日，不僅充分利用，在獲得校友會的熱烈支持下，今天(1/22)舉辦了別開生面的「三民校友日」微型創業市集，有18攤的校友熱烈響應，在現場擺攤，與學弟妹面對面互動，分享微型創業的經驗，也成為學弟妹最親近的職涯導師，更讓這樣「務實的」、「實務的」課程，變得相當有趣。
不讓校友會專美於前，在今天的活動中，由家長會長李睿志所率領的家長會，也舉辦寒冬送暖活動，捐出13萬3500百元，作為幫助弱勢學生過年增添衣物、圍爐年菜等等的獎勵金，由每班導師推薦一到二名，希望在迎接舊曆年的當下，幫助學生充分的活用這筆善款。
李睿志說，在校長王雪娥提出這樣的構想後，家長會發起募款，沒想到在短短的時間，就募集到十多萬的善款，家長們與歷屆委員愛的行動，真的讓人很窩心。
校友會長姚湘玲也表示，「校友日微型創業市集」今年已經是第二屆，「當校長提出，希望利用這三天的時間來舉行時，校友會理監事們就共同決議出來這個活動，大家都相當的認同，因為可以讓學生看到畢業學長姊們的表現，進而能進行務實的學習。」
讓她更感動的是，才發起號召，校友們響應熱烈，「今天前來擺攤的校友非常的多，有地瓜豬、韓式拉麵、小琉球來的冷燻牛腹肉、三明治，還有服裝科畢業的手工藝品、蕾隊友(烤布蕾、甜塔)、鬼頭刀香腸、魚丸…等共18家，都是三民家商畢業的校友，後續還會再舉辦，希望畢業校友未來都能熱烈響應。」
校長王雪娥也表示，「校友日微型創業市集」。由校友會發起，將校園打造為專業職人的交流平台，邀請18位在各產業深耕的傑出校友返校設攤。活動的核心價值不僅在於市集貿易，更在於「技藝的延續」與「創業精神的實踐」，校友們走入攤位，成為學弟妹最親近的職涯導師，親自傳授從課堂走向市場的創業真經。
現場，王雪娥也特別介紹來自東港的校友歐豐麟(歐批)，展現了驚人的產業整合力，接下30年的家族事業，他將傳統家庭漁船的捕撈事業升級，再買船，花了三年的時間，創立自己的「光頭」品牌，還開了居酒屋，然後打造出從捕魚、魚貨買賣、行銷設計及通路、加工到餐廳經營的「一條龍」專業鏈，親自向學弟妹說明如何將基礎產學知識轉化為商業競爭力。
現場，他也將用鬼頭刀為食材製作的香腸、漁丸，免費提供給學弟妹們品嘗。他說，「強力推廣鬼頭刀，最重要的原因是因為它蛋白質含量高，熱量又低，對減肥的人特別友善，再加上它的產量很大，現在環保當頭，他又被稱為最環保的魚。」研究開發鬼頭刀相關的產品，也開了居酒屋，他也歡迎有興趣的朋友可以到東港吃一些比較特別的生魚片。
今天利用三天新學期開學日返校與學弟妹分享成功的經驗，他覺得是一件非常有意義的事，也感謝班導師、朱朱老師給他這個機會。
珠珠老師則說，校友歐豐麟還曾返校與餐飲科、觀光科學弟妹分享食魚教育，「他自己花錢買漁船，自己補鬼頭刀，自己包裝，再找行銷通路去賣，是非常棒的案例分享。」
從小琉球遠道而來的鍾學姊，則帶來具備市場區隔性的冷燻牛腹肉與美式三明治，與相關科系學弟妹分享如何透過「食材研發」與「品牌定位」在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。此外，包含創意手工藝、精緻陶偶、披薩研發、韓式料理等18個攤位，無一不展現出三民校友在專業技藝上的深厚造詣。
校長王雪娥、教育局督學沈素甜、校友會長姚湘玲、家長會長李睿志等人也來到「圓也」御子燒的攤位前，特別介紹這個現場大排長龍的攤子的特色。這是由校友梁兆亨的父親梁瑋中在建工路開的網路名店，而去年畢業的校友梁兆亨，也在課餘在父親的店裡幫忙，因為有各種口味的御子燒，王雪娥說，因為口味獨特、好吃，而且價格便宜，深獲饕客的喜愛。
談到是自己最喜愛的御子燒名店，王雪娥也談到一段與「圓也」的結綠，原來一次大颱風，她走在路上準備等車到餐廳赴約，因為風雨太大，車子要一個半小時才來，而當時的她已經全身被淋的濕透，「圓也」的女老闆開了門主動邀請她進入店內避風雨，還端了茶給她暖身。王雪娥說，當時非常的暖心。在親自品嚐了「圓也」的御子燒之後，就這樣愛上了它！並在事後才發現，是自己學生家的店，「真的是緣！」
透過這種互動式分享，在校學弟妹得以親耳聽見創業者在品牌行銷、成本控管及顧客服務上的實務經驗。一位參與其中的學生感性表示：「看見學長姐能把在校學到的技術變成成功的事業，讓我對未來的職涯規劃更有信心。」
市集成功的背後，展現了三民家商跨學科整合的高度專業度。市集所使用的專業木製攤位架與海報識別系統由「室內設計科」操刀設計製作；攤位組裝由體育班學生奮力完成，而攤位招牌布料設計則展現了「服裝設計科」的精緻手藝。這種由在校生支援校友、校友回饋在校生的「共好循環」，正是三民家商推動職涯教育的最佳實證。
除了讓三民家商學生分享校友的成功經驗，連裕誠幼兒園的小朋友們也一起體驗這場技藝饗宴。校長王雪娥表示，透過校友日市集，希望能建立一個長期且穩定的產學橋樑，結合校友們豐富的資源，在三民的舞台上，畫出技職教育的最美願景，也創造屬於「三民人」的榮耀。
學務主任李志良也談到，為期三天的課程，也規劃了體育課各種球類的競賽，讓學生可以舒展身心，鍛練體能；而第三天，則是全校的歲末大掃除，全體師生總動員，除舊布新，以展新的校容，迎接丙午馬年的到來！。(文圖／漾新聞記者陳雯萍）
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