耳鼻喉科醫師王曜院長近日在社群平台發文澄清，維生素C確實是身體重要的「免疫彈藥」，屬於強效抗氧化劑，能協助細胞修復並提升白血球對抗病原體的能力。然而，一般健康族群平時大量補充維生素C，並不能完全預防感冒發生。研究顯示，長期有補充習慣的人，感冒病程僅能略為縮短約半天，效果並不明顯。
王曜院長強調，維生素C補充應以「適量」為原則，成人每日建議攝取量約75至90毫克。過量攝取可能造成腹瀉、腸胃不適等副作用，反而增加身體負擔。醫師建議從芭樂、奇異果、柑橘類等天然食物中補充，多休息、多喝水才是感冒時最重要的照護原則。
台灣營養師曾建銘分享一個令人警醒的案例，一名腎病患者平時忘記服用醫師處方藥物，卻每天準時服用B群、魚油、薑黃素和綜合維他命等保健品。結果檢查發現腎功能指數eGFR僅剩39，已達慢性腎病第3b期。
曾建銘解釋，對慢性腎病患者而言，市售綜合維他命含有脂溶性維他命A、E、K和鉀、磷等礦物質，腎功能不佳時身體難以完全代謝，容易在體內蓄積造成中毒。魚油雖對心血管有益，但須注意成分單純，避免複合型產品增加腎臟負擔。薑黃素可能含較高鉀離子，並影響血壓藥代謝。
腎臟專科醫師洪永祥進一步指出保健品的五大傷腎風險：把保健品當藥物而放棄處方藥、成分隱藏高磷高鉀、天然草藥含有害物質、製程品質不良暗藏重金屬污染，以及與處方藥產生交互作用。
醫師們一致強調，對腎病患者而言，醫師處方的控制血壓、血糖或蛋白尿藥物，才是真正能保護腎臟、延緩病情惡化的關鍵。保健品僅能輔助保健，絕對不能取代正規醫療。任何保健品服用超過三個月，務必檢查肝腎功能，若有異常立即停用。
