▲由純植行動聯盟與題陞自然農場共同主辦的「Vegan Asia 無肉市集」，今（4）日起一連兩天於台北表演藝術中心盛大登場。（圖／蕭任峰翻攝）
【亞太新聞網／記者蕭任峰／台中報導】
響應4月22日世界地球日，由純植行動聯盟與題陞自然農場共同主辦的「Vegan Asia 無肉市集」，今（4）日起一連兩天於台北表演藝術中心盛大登場。活動結合六感沉浸式體驗、跨界音樂演出與亞洲純植品牌市集，融合娛樂、教育與永續理念，打造一場城市中的綠色生活盛會。
▲由純植行動聯盟與題陞自然農場共同主辦的「Vegan Asia 無肉市集」，今（4）日起一連兩天於台北表演藝術中心盛大登場。（圖／蕭任峰攝）
開幕式邀請環境部部長彭啓明、前外交部大使邱仲仁及南投縣議員陳宜君等人蒞臨支持，並與藝人楊子儀、林嘉俐，以及來自香港的素食推廣團隊共同揭幕。現場亦有題陞自然農場董事長張鈺和、題陞企業董事長顏芬、純植行動聯盟理事長楊世瑞及無肉新生活推廣協會理事長張芷睿等人出席，展現跨界推動純植飲食的行動力。
▲由純植行動聯盟與題陞自然農場共同主辦的「Vegan Asia 無肉市集」，今（4）日起一連兩天於台北表演藝術中心盛大登場。（圖／蕭任峰翻攝）
活動策劃人張芷睿表示，在籌備過程中透過觀看動物處境相關影像，更深刻感受到生命的重量，因此希望透過沉浸式體驗，讓民眾理解並感受動物的存在與價值。她邀請大眾攜家帶眷參與，在欣賞表演與品嚐美食之餘，也重新思考飲食選擇與生命之間的關係。
▲由純植行動聯盟與題陞自然農場共同主辦的「Vegan Asia 無肉市集」，今（4）日起一連兩天於台北表演藝術中心盛大登場。（圖／蕭任峰攝）
長期推廣蔬食理念的張鈺和與顏芬指出，這個活動是希望大家都能看見動物，只要能看見他們，就能感受他們和人類一樣都是珍貴的生命。他們表示，愛與和平從餐桌開始，透過今天的活動，希望更多民眾了解吃素是大家可以做的良善選擇。
▲題陞自然農場董事長張鈺和、題陞企業董事長顏芬指出，希望更多民眾了解吃素是大家可以做的良善選擇。（圖／蕭任峰攝）
環境部部長彭啓明分享自身已實踐蔬食11年的經驗，指出畜牧業的碳排放遠高於植物性飲食，推廣蔬食對減碳具有重要意義。他也提到，政府雖難以透過法律強制規範飲食，但將持續以行動支持蔬食與環保理念。同時，他提醒台灣每人每年平均使用約420個塑膠袋，呼籲民眾將「無肉」與「減塑」落實於日常生活，以實際行動支持地球永續。
▲蔬食11年的環境部部長彭啓明，呼籲民眾將「無肉」與「減塑」落實於日常生活。（圖／蕭任峰翻攝）
台灣首位持全素的前外交部大使邱仲仁則分享其在極端氣候環境中仍堅持全素飲食的經驗，強調台灣擁有豐富蔬食資源，是推動素食文化的重要基地，並呼籲民眾為健康與下一代選擇更永續的飲食方式。陳宜君亦表示，此類沉浸式活動有助提升大眾對動物議題的認識，應推廣至全台各地，擴大影響力。
▲台灣首位持全素的前外交部大使邱仲仁呼籲民眾為健康與下一代選擇更永續的飲食方式。（圖／蕭任峰攝）
純植行動聯盟理事長楊世瑞則指出，飲食轉型是回應氣候變遷與公共健康的重要策略，未來將持續推動相關倡議，讓純植飲食成為日常生活的一部分。藝人楊子儀與林嘉俐也分享自身轉向蔬食的歷程，認為飲食是一種價值選擇，期盼更多人加入善待環境與生命的行列。
▲純植行動聯盟理事長楊世瑞指出，飲食轉型是回應氣候變遷與公共健康的重要策略。（圖／蕭任峰攝）
活動中，一段來自前養豬業者駱鴻賢的生命故事引發關注。他回憶，18年前在送豬隻前往屠宰場時，一隻豬回頭凝視的眼神深深觸動了他，促使他放棄養豬產業並轉向純素生活，至今仍持續守護動物生命，展現個人轉變的力量。
▲前養豬業者駱鴻賢的生命故事引發關注。（圖／蕭任峰攝）
本次活動亦邀集多位知名音樂人輪番演出，包括陳芳語Kimberley、許富凱、白安、大支、吳汶芳、林采欣、閻奕格等，搭配嘉年華劇團互動表演，營造兼具娛樂與教育意涵的節慶氛圍。此外，來自香港與台灣的綠色飲食推廣者也分享純植飲食與永續生活的實務經驗與趨勢。
▲由純植行動聯盟與題陞自然農場共同主辦的「Vegan Asia 無肉市集」，今（4）日起一連兩天於台北表演藝術中心盛大登場。（圖／蕭任峰攝）
本次市集特別規劃「首場市集感知策展－The Curated Senses」，打造一座結合教育與體驗的沉浸式「生命微型劇院」：六大維度的感官對話，以流動式展演形式引導大人與孩子從多元角度理解生命價值。策展透過「看見、聆聽、觸碰、嗅聞、品味與共感」六大感官維度，串連對生命、土地與飲食的深層對話，讓永續與友善不再只是口號，而成為可被感受、理解並留下記憶的真實體驗。
▲由無肉市集工作夥伴努力完成「生命微型劇院」：六大維度的感官對話。（圖／蕭任峰攝）
市集匯聚超過百家來自韓國、香港、馬來西亞與台灣的純植與永續品牌，展示多元植物料理、環保商品及創新生活提案。民眾可透過試吃、選購與互動體驗，實際感受永續消費的可能。主辦單位表示，期望透過音樂、美食與體驗的融合，讓民眾在輕鬆參與中重新連結飲食與生活，進而實踐更永續且溫柔的生活方式。
▲由純植行動聯盟與題陞自然農場共同主辦的「Vegan Asia 無肉市集」，今（4）日起一連兩天於台北表演藝術中心盛大登場。（圖／蕭任峰攝）
