ROBAM 老板電器正式宣布進軍台灣市場，並於 2026 年 4 月 10 日至 4 月 13 日首度亮相台北電器展。本次展覽不僅完整展示「ROKI 數位廚電 I7 套裝」、「松露鹽系套裝 G50 四件組」與「G2 鹽系套裝」等代表性產品，更同步展示「AI 烹飪眼鏡」與「AI 自動調料機」概念體驗區。旗艦產品「松露鹽系套裝 G50」系列已全面在台上市，包含超薄底側雙吸油煙機、瓦斯爐、蒸烤箱及洗碗機，致力於透過 AI 智慧技術簡化烹飪工序，為台灣消費者打造美感與功能兼具的未來廚房。
ROBAM老板電器攜手米其林一星餐廳台中〈元紀．台灣菜〉主廚李彥錡透過旗「松露鹽系套裝G50」呈現台味料理。(圖/柯宗鑫攝)
深耕廚電領域 47 年的老板電器，始終堅持將「你的 AI 烹飪夥伴」作為核心理念。身為吸油煙機與瓦斯爐品類的全球銷量冠軍，品牌將目光投向更人性化的烹飪體驗，研發出全球首創的「AI 烹飪助理」，讓使用者能從繁瑣的備料與火候監測中解放。品牌強調，未來廚房不應只是硬體的堆疊，而是透過大數據與智慧感測，讓每個人都能從容地享受料理樂趣。在本次電器展中，展出的「松露鹽系套裝 G50」採用了獨家的 TOPOOL 奈米黑晶抗污材質，觸感細膩且極易清潔，徹底解決了中式烹飪最常見的油垢難題，展現出低調奢華的工業設計美學。
G50松露鹽系蒸烤箱內建多款食譜內容，並可利用數據調整火力。(圖/柯宗鑫攝)
在功能技術上，老板電器的瓦斯爐具備強勁且穩定的火力輸出，能完美對應台式熱炒所需的「鑊氣」。與之配套的「R1 Pro 超薄底側雙吸油煙機」則採用創新的底側雙吸技術，在油煙升騰的瞬間精準捕捉，確保高溫爆炒時室內空氣依舊清新。更令人驚艷的是品牌展示的「AI 烹飪曲線」技術，這項技術最大的突破在於能將過往僅能「意會」或仰賴長年經驗累積的烹調技法數位化。透過系統感測，它可以精確紀錄料理過程中的每一道細節，包括關鍵的溫度變化、烹調時間、火候強弱，甚至是加入調味的節奏。這意味著像是「媽媽的好味道」這種充滿情感與經驗的私房手路菜，未來都能透過這項功能完整還原並永久保存，讓家傳美味不再因經驗斷層而失傳。
「明火自動翻炒鍋」是這次示範的焦點廚具。(圖/柯宗鑫攝)
此外，硬體設備的內建功能同樣強大。「G50 松露鹽系蒸烤箱」出廠即內建精選數位食譜，涵蓋多樣化的日常料理需求。對於追求更多變化的使用者，未來更可透過專屬手機 APP 連線擴充，存取雲端資料庫中多達數千種的食譜內容。從精確的火候控制到海量的料理指南，老板電器試圖透過軟硬體整合，讓數位廚電成為每個人家中的專屬星級大廚。
「明火自動翻炒鍋」採用type-c進行充電，圖為翻炒運作過程。(圖/柯宗鑫攝)
為了展示產品實力，品牌特別邀請米其林一星餐廳「元紀．台灣菜」主廚李彥錡現場示範。李主廚利用「G50 松露鹽系蒸烤箱」與「明火自動翻炒鍋」，在短短 15 分鐘內便完成蒜香爐烤豬肋排與松露鹽彩椒雞松阪。透過手機 APP 連結蒸烤箱，內建的數位食譜能自動辨識食材份量並精準控溫，從預熱到高溫烘烤一氣呵成，確保肉質軟嫩多汁。李主廚指出，自動翻炒鍋的出現讓料理人能從爐前抽身，專注於擺盤與風味微調。這種高度自動化的設計，不僅降低了中華料理的門檻，更讓現代忙碌家庭能在有限時間內，享受到高品質的居家餐飲體驗。
「AI自動調料機」可透過數據紀錄自動調整調味比例。(圖/柯宗鑫攝)
AI烹飪眼鏡具備AI識別食材功能，並指示使用者進行料理。(圖/柯宗鑫攝)
除了頂尖產品展示，現場更有豐富的民眾互動環節。4 月 11 日至 12 日，將由擁有 20 年資歷的「海派私廚」行政總主廚余鑫源接棒，每日帶來兩場沉浸式料理秀，現場示範如何利用 G50 套裝在小家庭環境中復刻大師級菜餚。參與展演尾聲的有獎徵答活動，答對的參與者將有機會親自品嘗限量 6 份的職人私房好菜。此外，消費者只要在現場追蹤 ROBAM 老板電器官方 Facebook 或 Instagram 帳號，並加入官方 LINE 帳號填寫產品體驗問卷，即可領取品牌限量好禮及抽獎券，有機會將市價新台幣 30,000 元元的 iPhone 17 256GB 帶回家，活動中籤名單將於活動尾聲現場抽出。
