▲賽夏族部落於原生地復育栽培之南庄橙果樹穩定結果，族人進行採收作業，象徵南庄橙由保種階段邁向應用發展之重要里程。（新竹分署提供）
【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
農業部林業及自然保育署新竹分署積極推動臺灣特有極度瀕危植物「南庄橙」保育復育與應用發展，攜手長期合作果醬品牌「柯亞果醬」及苗栗縣賽夏族原住民林業暨勞動合作社，以「官方×產業×部落」三方聯名形式參加英國《世界柑橘類果醬大賽》（The World’s Original Marmalade Awards），榮獲5金8銀佳績，創下歷年以南庄橙製作果醬參賽以來最佳成績，展現臺灣原生種植物於國際舞台高度潛力，亦彰顯臺灣在生物多樣性保育與永續利用推動上的成果。
新竹分署表示，南庄橙為臺灣特有柑橘類植物，曾被國際自然保育聯盟（IUCN）列為極度瀕危物種，過去因棲地開發及利用價值未被認識，野外幾近滅絕僅存少數保種母樹。分署自110年起推動「南庄橙回家」復育行動
，從母樹採種育苗出發，逐步克服病蟲害與生長緩慢等技術瓶頸，並攜手賽夏族部落於原生地區復育栽植，至今已累積近三千株苗木，逐步重建族群並回復其生態與文化價值，透過在地參與機制，強化保育成果與社會連結。
新竹分署指出，南庄橙復育體系已由保種階段邁向應用發展的關鍵轉折，過往參與國際競賽所使用果實，多仰賴少數保種母樹採集，數量有限、來源單一，今年則首度由賽夏族部落多年復育栽培之果樹穩定結果，並由部落自主採收提供加工使用，顯示南庄橙在栽培管理與品質穩定性上已有明顯進展，具備逐步銜接產業應用之條件，亦回應國際間強調在地參與及永續利用之發展趨勢。
賽夏族部落長老根誌優驕傲表示，賽夏族稱呼南庄橙為『嘎達釉』，是祖先留下來的味道，這幾年大家一起把它種回山上，看著果樹一年一年長大，今年終於能採收成果，還能走到世界舞台，對他們來說不只是得獎，更是共管山林的實踐，不僅復興賽夏文化，也讓世界看見『嘎達釉』，進而帶動部落社會與經濟的發展。
得獎果醬由柯亞以南庄橙為主軸，延伸純粹、蜂蜜、山胡椒、橙花等多元風味組合，國際評審對於作品之色澤
、凝膠結構及風味層次均給予高度肯定，其中蜂蜜南庄橙被評為風味和諧且尾韻細緻悠長，以山胡椒融合南庄橙展現罕見柑橘與香料融合創新表現，純粹南庄橙則以清新且具特色之風味獲得評審青睞，充分呈現臺灣原生柑橘之獨特性與國際競爭力。
「《Keya Jam》柯亞果醬」品牌負責人柯亞表示，從最初使用少量母樹果實，到今年看到部落果園穩定結果，南庄橙的風味有了更完整的展現，它的果膠與厚皮特性，非常適合製作果醬，也讓不同風味的搭配有很大的發揮空間，這次以多元風味參賽，不只是做產品，更希望提出一個屬於臺灣的柑橘風味提案。
▲南庄橙果醬製作過程，透過職人手法將果實風味轉化為多元產品，展現臺灣原生柑橘之應用潛力。（柯亞果醬提供）
新竹分署說明，由部落人工栽培管理所生產之南庄橙果實，在果型、果皮香氣及天然果膠表現上均具優良品質
，有助於提升加工品質與風味穩定度，展望未來，隨著部落栽培面積逐步擴大及管理技術持續精進，南庄橙果實產量具逐年提升潛力，惟仍須視氣候條件及環境變動審慎評估，分署將持續輔導部落強化栽培管理與風險調適能力，並推動加工應用及市場拓展，逐步提升供應穩定度，朝向兼具保育價值與產業發展之永續利用方向推進。
新竹分署指出，生物多樣性公約為全球自然保育的重要指標，南庄橙從瀕臨消失到重返山林，再到透過永續利用登上國際舞台的歷程，不僅象徵臺灣原生植物保育工作的階段性成果，也體現公私協力與部落參與所形成之多元夥伴關係，未來將持續深化復育成果應用，讓這顆承載賽夏族文化記憶的「嘎達釉」，逐步走入大眾生活
，並成為臺灣與國際交流的重要自然資產。
