【今傳媒/記者李祖東報導】
來自高雄市那瑪夏區的特色農產品牌「幸葡瑪嵐酵素土雞皮蛋」，以原鄉純淨環境與天然飼養方式打造優質產品，主打無鉛、無重金屬、不含防腐劑，打造兼具美味與營養的優質皮蛋，近年來憑藉獨特風味與健康訴求，逐漸打開市場知名度，成為消費者選購伴手禮及日常餐桌佳餚的人氣選擇。
保證責任高雄市恩典農特產品生產合作社總經理黃高登指出，「幸葡瑪嵐酵素土雞皮蛋」選用那瑪夏山區以玉山泉水飼養的土雞所生產新鮮雞蛋為原料，飼養過程中特別添加綜合水果酵素於飼料中，取代傳統藥物及化學添加物，藉由天然方式提升雞隻健康與蛋品品質，強調產品製程堅持不添加鉛、不含重金屬及防腐劑，從源頭到加工皆嚴格把關，確保消費者食用安全。
總經理黃高登表示，那瑪夏擁有得天獨厚的自然環境與潔淨水源，結合酵素飼養技術，不僅讓雞隻維持良好健康狀態，也使雞蛋品質更加穩定，經熟成製作後的皮蛋，呈現彈牙Q嫩口感，蛋香濃郁且風味醇厚，無論單獨品嚐、搭配嫩豆腐，或入菜烹調皆十分適合。
黃高登說，酵素土雞皮蛋除保有傳統皮蛋的獨特風味外，更富含鈣、鎂、鐵、磷、鉀及鋅等多種礦物質，有助於日常營養補充與維持身體機能平衡，兼顧美味與健康需求，深受各年齡層消費者喜愛。
黃高登強調，合作社長期秉持「安全、健康、在地」理念，持續精進生產技術與品質管理，期望透過優質農特產品推廣那瑪夏部落文化與農業特色，提升地方產業價值與品牌能見度，讓更多民眾品嚐來自原鄉山林的天然美味，也為部落產業發展注入永續成長動能。
除了招牌酵素土雞皮蛋外，合作社也積極開發創新商品，推出融合地方特色農產的「呼頌水蜜桃皮蛋」，將原鄉農業與食品加工技術結合，展現創新風味與多層次口感，成功吸引市場目光，獲得不少消費者肯定，幸葡瑪嵐酵素土雞皮蛋一盒裝20粒680元，一袋裝3粒100元，選購滿千元免運費，外島及低溫宅配費用請洽服務專線，0913-009-410/0980-365-041。
