愛茶人士關注的盛事,嘉義縣阿里山高山茶112年度冬季優良茶競賽成績日前揭曉,24日舉行頒獎暨促銷展售,縣長翁章梁今出席頒獎並表示,阿里山高山茶已成為國內外知名品牌,尤其種茶的環境得天獨厚,有好的山頭、氣候,也培養許多優秀茶農及師傅,更是年節送禮好選擇,歡迎大家多多選購。
每年春冬兩季的全縣性優良茶競賽是茶產界的大事,農業處指出,此次冬季優良茶參賽點數共有1,445點(烏龍組1073點、金萱組372點),參賽者均實名制且提供可溯源資訊參賽,並同意切結若茶樣經檢測不符規定標準者,除喪失比賽資格外,所繳茶樣也要悉數沒入銷毀或公布姓名,確保品質。
林儒宏說,烏龍組特等獎具發效果香、茶湯濃稠,攪拌適中、葉底肥厚;金萱組特等獎具果香、甘醇清甜、茶菁條件佳、日曬足、具發酵香。
青心烏龍特等獎得主上意茶業說,除了特等外也得到2個冠軍獎、10幾個頭等獎,能連續得獎的秘訣就是重視田間管理,製茶過程一條龍、師傅管控嚴格,才能做好茶、拿好獎。