初春是櫻花盛開時節，晶華國際酒店集團旗下礁溪晶泉丰旅以及三燔礁溪日式鍋物料理餐廳即日起至4月30日限時推出「春之饗。春櫻沙公奶香蟹宴」，主廚楊士賢以八重櫻為靈感、將粉嫩清香的風味巧妙融入料理當中，創作出櫻花奶香湯底，豐美涮料包含每日新鮮直送的鮮活肥美大沙公、日本和牛、美國頂級去骨牛小排、伊比利豬等頂級肉品，以及當令在地食蔬，呈現與眾不同的星級美味。套餐兩人起鍋，每人1,980元。
此外，旅客還可選擇一泊二食住房專案，入住房客除了享有專屬的湯泉風呂，以及全台最美頂樓無邊際溫泉泳池外，也可大啖輕日式自助早餐及豐盛的「春櫻沙公奶香蟹宴」鍋物晚餐，適用於兩人或四人同行，每人每晚最低3,640元起。官網訂房加購高鐵車票享8折優惠，房價已包含每房每晚10%服務費及5%稅金，詳情請上官網查詢或撥打訂房專線02-7735-5005。
「春櫻沙公奶香蟹宴」的亮點首推製作耗時的櫻花奶香湯底，由梅子醋調味醃製而成的櫻花漬為主角，加入牛奶及昆布高湯熬煮而成，上桌時散發著淡雅的花香與奶香，搭配鮮活肥美的大沙公食用，不僅呈現華麗的視覺驚喜，奶味也大大提升蟹肉的鮮甜。此外，還有日本鹿兒島A5和牛、美國Prime等級去骨牛小排及西班牙伊比利豬等多款頂級肉品搭配在這場春季海陸饗宴中，呈現出令人垂涎的美味。
礁溪晶泉丰旅持續與在地共好，秉持優先選擇零里程食材原則，「春櫻沙公奶香蟹宴」使用許多宜蘭在地食材，前菜「炙燒干貝溫泉番茄佐栗子南瓜」是將產自壯圍、口感清脆香甜的栗子南瓜蒸熟後製成口感綿密的南瓜泥，搭配礁溪盛產的皮薄細嫩、新鮮切片的溫泉番茄，以及日本生食級炙燒干貝，呈現出滋味酸甜、層次豐富的爽口開胃料理。蟹宴套餐另附贈Q彈的櫻花風味烏龍麵，甜點則是手工水麻糬與大湖草莓，餐後還有Haagen Dazs冰淇淋無限享用，大大滿足饕客味蕾，為泡湯行程留下精彩的美食記憶亮點。
