搜尋
Close this search box.
搜尋
Close this search box.
合作媒體

台中絕美餐酒館,居然在公益路開了第二家?!

台中公益商圈新開幕「今鶴」,由法餐主廚坐鎮,來自竹北科技城的歐陸料理人氣餐酒館,復古奢華風裝潢、一樓羅馬造型等候區、巨型水晶吊燈與鏡面玻璃、雙場特色座位席,可容納不少人。餐點由主廚師承澳洲米其林三星餐廳,多道精緻前菜、經典排餐、精選西班牙啤酒等等,讓您一次享用到各式創意料理!

↑圖說:台中質感餐酒館《今鶴》環境。(圖片來源:日日美食提供)

 

「無花果Ricotta cheese塔」

這個很像在吃日式可麗餅的感覺,無花果的口感有點像水蜜桃,搭配完全不油膩的奶油,派皮咬起來外酥內軟。

「今鶴酸菜魚炸雞」

裡面的炸雞塊不小,外皮因為有醬汁,吃起來濕潤帶一點脆皮的口感,炸雞咬下去會噴汁!

「蒜辣安格斯香煎舒肥牛排義大利麵」

安格斯牛肉的口感超嫩,使用舒肥的方式烹調,義大利麵吃起來不算太Q,醬汁帶有微辣的爽感,但很可惜兩者沒有融合的巧妙。

「鹹蛋金沙奶油軟殼蟹燉飯」

燉飯必點這款口味,鹹蛋黃跟燉飯融合得很棒!口感很濕潤米芯很軟糯,蛤蠣咬下去會爆汁,軟殼蟹味道越嚼越香,裡面還有洋蔥,吃起來會有脆脆的口感。

沖繩黑糖鮮奶茶立體泡澡熊超可愛!只要加65元就有!而且不會融化的太快,黑糖的味道非常濃郁,搭配鮮奶喝起來很順口開胃,甜度也不會很高。

 

仲夏野莓氣泡飲攪拌開後喝起來甜度剛剛好,野莓的酸感中和了整杯的甜度,帶有微微的氣泡感。

↑圖說:左為「仲夏野莓氣泡飲」、右為「沖繩黑糖鮮奶茶」。(圖片來源:日日美食提供)」

「法式跳跳巧克力舒芙蕾」

最上層有灑跳跳糖,上桌的時候會有噗滋噗滋的聲音,淋上巧克力醬、巧克力豆、麵包丁、核桃跟一球香草冰淇淋,看起來很澎派,蛋糕體本身沒有甜度,所有配料搭配一起吃甜度就會變蠻高的,螞蟻人必點!

 

【此篇與日日美食合作】IG:_rita.foodie

Related Posts

1 of 2,103