【記者爆料網 蔡智銘／台中報導】號稱是「和牛天花板」的台中「和牛EMPEROR」頂級燒肉店遭員工爆料使用過期的牛肉，台中市衛生局稽查發現不但牛肉過期，連冷麵、醬料也都有過期的情形，但業者卻宣稱過期牛肉是用來「員工教育訓練用」，還說要提告不實報導，但台中市衛生局長曾梓展今天宣布，處分業者即日起停業，另外，查出12品項食材過期，至少開罰144萬元，並將繼續追查是否有消費者受害，如查獲將再裁罰，呼籲消費者可向市府法制局申訴；至於爆料員工可以獲得罰緩的一半作為獎金，如認定重大食事件，將再追加吹哨獎金200到400萬。
離職員工踢爆業者使用過期牛肉。爆料讀者提供
曾梓展強調，不論業者對外有何說法，衛生局以食安處稽查的事實為準，有五大項作為，一是處分停業，因業者一直無法提出確切的銷售及庫存資料，違反食安法，限明天前提供資料，否則裁罰3萬到300萬。
