記者/蘇彩娥 台中報導
「2024臺灣溫泉養生與美食論壇暨臺灣溫泉美食開發創意活動」於10月29日至30日在台中清新溫泉飯店舉行，匯聚來自各界的領袖與專家，包含財政部國有財產署署長曾國基、交通部觀光署參山國家風景區管理處處長曹忠猷、經濟部水利署簡任正工程司耿承效、衛生福利部國健署科長歐良榮及全台19個溫泉區協會理事長及業界代表等超過百人參與，由中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田主持。
活動中，財政部國有財產署署長曾國基指出，溫泉觀光協會透過多年推動溫泉文化及其療癒功能，展現出台灣溫泉業者的團結與創新，並鼓勵大眾體驗台灣獨特的「四季皆宜」溫泉文化。台灣的溫泉因地理條件各異，其泉質隨季節變化豐富，無論春夏秋冬，皆能提供不同風貌的泡湯體驗。
交通部觀光署參山國家風景區管理處處長曹忠猷表示，參山轄區涵蓋多個溫泉區，未來將結合國內外資源，推動四季泡湯活動，提升台灣溫泉觀光在國際市場中的競爭力。
南投縣政府觀光處處長陳志賢提及，南投縣規劃中的【福興溫泉區】將融入智慧管理和環保等創新元素，致力於成為現代化溫泉度假區，並與本次論壇的理念不謀而合。
論壇議程中，由雄獅旅遊集團董事總經理黃信川開場演講，探討【溫泉與觀光的多樣性發展與創新】，分析如何將溫泉與觀光資源結合，提升產業多元價值。隨後，國立暨南國際大學副教授陳建宏發表關於【智慧旅遊的未來：溫泉區數位化轉型】的演講，聚焦數位技術助力溫泉產業升級。專題論壇則由溫泉達人楊麗芳主持，深入探討【地方文化與溫泉觀光的融合】，與會嘉賓包括花蓮安通溫泉區理事長連祥淵及高雄寶來不老溫泉區秘書長陳建男，交流如何推廣本地特色溫泉品牌。
會後，總會長李吉田攜手多位長官揭幕「2024臺灣溫泉美食開發創意發表記者會」，展示清新溫泉飯店主廚李駿鑫精心研製的多道台中特色溫泉佳餚，包含「御膳福祿小品集」、風味濃郁的「美濃醃瓜九孔鮑蘿蔔糕金磚」、香氣四溢的「烏魚子高麗菜香米飯」、滋味溫潤的「三代同堂老菜脯燉雞湯」等創意美食。這些料理不僅融入溫泉元素，並以精緻的呈現與細膩的口感，讓人不禁垂涎，充分展現出台灣溫泉美食的文化魅力。
總會長李吉田最後表示，透過此次論壇和美食活動，期望更多國內外遊客來台，體驗四季溫泉的舒適療效與在地溫泉美食的風味，共同感受台灣溫泉產業的獨特風采。
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