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提升銀髮族生活品質 新北農村再生社區推綠色照顧

10月1日為國際老年人日,新北市政府農業局輔導農村再生社區推動「綠飲食」、「綠療育」及「綠陪伴」,是以綠色照顧方式,提升長者生活品質,增加社區的互動與社會參與度,讓銀髮族享受退而不休的生活,更可以藉此活絡各地農村地區的特色文化。

新北市農業局說明,「綠飲食」是推廣在地家鄉料理或食譜,並結合農作栽種、從土地到餐桌的食安理念,透過飲食設計為長者推出牙口健康及營養兼具的菜單,推行共食服務。淡水區忠寮社區創新以當地富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E及黃體素的南瓜,製作成適合長者咀嚼食用的南瓜沙拉、南瓜煎餅、南瓜水餃等低碳飲食,也可以讓長者們藉由手做及共餐,吃的安心還可以交流感情。

淡水區忠寮社區以當地的南瓜,製作成適合長者咀嚼食用的南瓜沙拉(圖/新北市農業局提供)

「綠療育」是利用在地自然元素與地方特色,藉由園藝療育活動操作、種植植栽、手作體驗等與農村文化技藝、傳統樂曲、民俗文化、健康運動、休閒體驗等活動,讓高齡者健康的動起來。三芝區樂天社區,長輩們與新住民合作清理地板淤泥、修剪樹枝、剪不織布、翻土等,大家分工合作,打造出陶淵明式的空中香草園,並自製香草茶包,農作完喝下更清新潤口。

「綠陪伴」則透過交流、電訪或到宅關懷等服務,關懷高齡者,增進高齡者人際關係及與環境的體驗與互動。石碇區烏塗社區藉由舉辦「穿針引線」的活動,訓練長者手眼協調專注力。一位重聽、視力不好又不愛出門的長者,因社區在活動中的鼓勵及陪伴,覺得自己有被關懷、尊重,現在會驕傲向他人展出縫製作品。

平溪區紫東社區設有綠照員服務,定期訪問長者追蹤健康狀況,陪伴長者共餐服務外,更邀請臺北醫學大學附設醫院醫療團隊到為偏鄉地區民眾健康檢查,同時也與苗圃業者合作,提供菜苗、肥料給農友,讓長者參與社區共農菜園的活動。長者熱情參與後開心地說:「因是社區的活動,一定要把菜種好,要讓人家有好菜吃,我也要健康活久久!」。

平溪區紫東社區與苗圃業者合作,提供菜苗肥料給農友經營共農菜園(圖/新北市農業局提供)

新北市農業局表示,目前新北市共有18個農村再生社區,從生活、生產、生態等各面向推動社區永續發展,這些社區帶領長者一起參與各式活動,提高社會參與度,促進身心健康的正向發展,並進一步減緩失智症的發生。對新北市農村社區活動有興趣的民眾,歡迎造訪「新北市農業局-稼日蒔光」臉書專頁(https://www.facebook.com/agr.ntpc/)。

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