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國產魚出海!牧羊人集團以台灣漁產征服全球毛孩

商傳媒|記者彭耀/台北報導

農業部漁業署輔導財團法人食品工業發展研究所於昨(16)日舉辦「漁我同行:水產品初級加工場異業媒合記者會」,號召12間水產品初級加工場與餐飲通路、食品加工廠、寵物食品等水產品產業鏈業者,進行媒合交流,探討台灣水產品的未來發展與異業合作契機。旗下擁有汪喵星球、怪獸部落、HeroMama等多家知名寵物品牌的牧羊人集團,近年積極提升在地食材使用,亦受邀於會中分享臺灣優質水產品拓銷至全球寵物食品市場的歷程與成果。

漁業署主任秘書繆自昌表示,自民國109年《農產品初級加工場管理辦法》推動以來,已成功輔導全臺12家養殖魚業者轉型為初級加工場。透過制定「分級」、「二去三去」、「分切」等六大加工方式,不僅確保產品的品質與衛生安全,更有效調節產銷。繆自昌強調,這些加工品不僅因應現代飲食型態,提供消費者便利的優質水產,亦可跨界結合寵物食品,創造經濟效益。

媒合會現場由鄭瑞隆、打寶蛤、謝妮諺農產品初級加工場代表上臺,分享建立初級加工場的心路歷程及豐碩成果。其中,牧羊人集團近年積極拓產海外寵物市場,執行長孫宗德受邀以〈帶著台灣好食材,征服全球毛小孩〉為題,分享企業如何以永續思維結合國產漁產,推動地產地消與產地共榮。

牧羊人集團執行長孫宗德於「漁我同行」論壇發表專題演講,分享如何以國產漁產征服海外毛孩。圖/牧羊人集團提供

孫宗德指出,目前集團每年使用約 700 噸漁產,其中為國產漁產佔比已逐步提升至三成五,「隨著集團化轉型、產品線越來越多元,我們對食材的需求也變得更廣。但不變的是我們對好食材的堅持。台灣的在地魚產,給了我們最安心的選擇。很多使用台灣魚類製成的產品,都是我們品牌裡長年熱銷的品項。對我們來說,能用到這麼好的魚材、讓毛孩吃得開心、讓產地被看見,是一件很開心、也很驕傲的事。」

孫宗德分享,除了採用花鰹魚、竹莢魚、鬼頭刀、鯖魚、鱸魚、秋刀魚等台灣常見漁產,也特別選用澎湖丁香魚、府城火燒蝦、長盈虱目魚這些具有台灣在地特色的食材進行產品研發,不僅是品牌長年熱銷的品項,亦深受海外市場的肯定與喜愛,成功以台灣食材征服海外毛孩。

他同時指出,全球寵物產業正朝「責任採購、永續消費、本地供應鏈及全魚利用」四大方向前進。牧羊人集團將持續以在地魚產為核心,持續提升國產食材使用比例,並以「台灣好食材」連結國際市場,讓「Made in Taiwan」不只是產地標誌,而是全球毛孩信任的台灣美味。

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