【寫新聞-記者洪惠美/高雄報導】
高雄市政府農業局長期致力於推動在地農產品牌化與精品化，高雄翰品酒店除了早已響應加入綠色友善餐廳，優先使用高雄在地農漁產品與國產驗證食材，更於去年八月起深度開發在地農產精品，不僅在餐飲端將農特產化為頂級食藝饗宴，更創「客房體驗與伴手禮連動」的營運模式，成功將飯店轉換為高雄優質農產的跨國推廣櫥窗。
為了賦予在地農產全新價值，高雄翰品酒店主廚團隊深入發掘各區特色農產，將高雄地理風貌轉化為夏季限定的精緻美饌。主廚團隊運用阿蓮區農會的龍眼蜂蜜與蜜棗乾，創作出「阿蓮蜜香叉燒」與「蜜棗清甫涼燉子排」；以甲仙地區農會的黃梅醬與Q梅入菜，推出「甲仙梅汁醬香滷全鴨」及「涼拌梅汁番茄」；同時更指名選用美濃區農會的「三代同堂老菜脯」燉製黑羽土雞。整套饗宴另納入杉林檸檬苦瓜(美翠大青)、那瑪夏水蜜桃、大社絲瓜及林園洋蔥等在地食材，透過料理展現高雄各地的人文風土，讓每一道佳餚都成為認識高雄的一扇窗口。
除了餐桌上的美味，高雄翰品更將在地農產延伸至住房體驗。飯店特別選用美濃區農會的「白玉蘿蔔菜脯餅」作為客房迎賓小禮，讓旅客一入住便能品嚐高雄的獨特風味。這款結合古早味與創新口感的點心，憑藉鹹香酥脆的特色深獲好評，成功扮演「以商導購」的關鍵觸媒；飯店更藉由住房率優勢，精準將房客的好感度轉化為實質購買力，引導其於退房時前往館內 TOGO 伴手禮店採購，順勢帶動美濃米、阿蓮果乾與甲仙梅製品等農會產品銷售。這種「體驗、認識、選購」的黃金消費循環，也讓飯店成功扮演連結產地與消費者的重要橋梁。
高雄翰品酒店總經理林俊宇表示，飯店不只是提供住宿與餐飲服務，更希望成為推廣高雄城市特色的重要平台。透過與高雄市政府農業局合作，把高雄最具代表性的農產品融入餐飲、住房及伴手禮體驗，讓每一位入住旅客都能品味高雄、認識高雄，進一步提升在地品牌價值，創造農業、觀光與飯店三方共好的合作模式。
農業局長姚志旺也指出，透過整合性的行銷策略，飯店空間將不再只是單純的住宿或銷售場所，而是品牌價值與農村經濟的共榮平台。期待將高雄的好味道濃縮為精緻禮品，隨國際旅客的足跡傳遞至世界各地，讓這套「產地到餐桌、飯店至伴手禮」的循環機制，成為台灣農業永續經營的標竿模式。
展望下一步，農業局與飯店將持續深化與高雄在地小農的合作，規劃引入更多元、具青年返鄉創業特色的優質農特產品進駐 TOGO伴手禮店。此舉不僅能為國內外旅人提供更多樣化的精緻伴手禮選擇，讓國際看見台灣農業的職人精神，更期盼能藉由點、線、面的資源串聯，無限放大「農企合作」的實質效益，為地方農業創生與綠色經濟注入源源不絕的永續動能。
