記者楊秉鈞／台北報導
臺北市推動「生生喝鮮乳」政策，市長蔣萬安今(11)日於市政會議中宣布，明(12)日將率領教育局、產業局、北農等相關單位，前往彰化福興鄉豪泉畜牧場、雲林口湖鄉忠美牧場考察，為臺北市民實地「開箱」本土酪農業，正式宣示「生生喝鮮乳」政策將會在4月全面上路。
為什麼要到鮮乳的來源地去？蔣萬安提到幾個原因：
第一、鮮乳生產的過程如何？來源是否充足無虞？供應的產業鏈如何串連？很多政策背後的種種困難如何具體克服。蔣萬安舉例指出，他親自走訪四大超商以及通路業者跟他們拜會交換意見溝通的過程中，業者都提到每一年夏季是乳源產量偏低的時候，剛好也是喝鮮乳和需求量較高的期間，所以市府要確保乳源產地能夠在這項政策中供應無虞，而明天實際到酪農產地就更能深刻的體會。
第二、要關心酪農、讓酪農安心。蔣萬安強調，在紐西蘭牛奶已經開放零關稅進口後，臺北市期待與更多縣市成為臺灣酪農的後盾，也讓孩子可以喝到我們本地自產的有機鮮乳。
第三、臺北和彰化、雲林實體連線，就是要讓全臺灣都知道，為了孩子的健康，為了「生生喝鮮乳」的政策，我們攜手合作、一起努力，不必推諉，不必分化。中央不做，我們來做！
蔣萬安提到，外界可能疑惑，為什麼他這麼堅持「讓孩子喝鮮奶」這件事，其實背後有幾個層面的考量：
首先，臺灣的孩子乳品攝取真的不足，衛福部從2017年到2022年國民營養健康的調查，「國內7至12歲學童乳品攝取普遍不足，鈣質攝取量也遠低於建議標準」。面對這樣的現象，他之前已公開分享日本在1950年至1994年期間的營養午餐鮮奶政策、成功提升日本青少年平均身高，17歲男生平均增加9.1公分，17歲女生平均增加5.4公分；他另外分享到，泰國也透過「學生牛奶計畫」讓18歲男生平均身高增加8公分，甚至觀察到有助提升國民平均壽命。看到國際成功的經驗，也看到臺灣的需要，大家應該能理解「讓孩子喝鮮奶」是對的事、更是需要堅持的事！
第二，今年元旦開始，面臨進口乳品零關稅的衝擊，臺灣的酪農業需要正確、有效、穩健而且長期的支持。之前中央推出的「班班有鮮乳」除了設計粗糙、配套不足，成為「班班保久乳」或「防空警報」。更可怕的是，被民眾視為中央農業部的一系列「班班」政策的延續，被外界批評為「情勒式食農政策」、讓小學生「去庫存」。這樣的聯想，對本土酪農業的品牌不是好事，而且短期性的補助並不穩定，大家也看到了，即使他在行政院院會據理力爭，中央還是說喊卡就喊卡。所以臺北的「生生喝鮮乳」政策，不只要全面採購優質的臺灣產地鮮乳、幫助孩子健康成長，更要讓孩子從小認識、信賴本土酪農業，未來市府也要持續推動食農教育、提升食安機制，讓家長與孩子更安心、長期支持國產乳品，進一步促進酪農產業升級，達成永續發展目標。
第三，蔣萬安強調，正確的事「中央不做、臺北來做」。他表示，明天南下的酪農業考察，是讓家長孩子對臺灣鮮奶有信心，也希望讓社會關注本土酪農產業發展，而不是陷入負面爭戰與惡意循環，他很希望透過市府務實的行動，讓社會焦點回歸真正重要的民生議題。
蔣萬安呼籲，「生生有鮮奶」不是小事，是正確的事，是市府需要堅持、振臂疾呼的事，是孩子安心成長、酪農業放心發展的大事。他表示，他近期持續要求教育局等相關局處要將所有配套做得細膩到位，已經確定之後小學生用「臺北市數位學生證」，幼兒園孩子則用「幼兒數位卡證」，到指定通路超商刷卡，每週可以兌換1瓶鮮奶，不需要額外支付費用；針對乳糖不耐症或不習慣飲用鮮乳的學童，也可選擇兌換豆漿；如果門市遇缺貨，也可在櫃檯登記學校及姓名，一補貨後就能來領。生生喝鮮乳，臺北市準備好了！
蔣萬安強調，明天親自到產地，很重要的一個原因也是想多聆聽業者的心聲，更清楚我們還可以怎樣做到更好。蔣萬安說，相信有更多縣市願意加入「生生喝鮮乳」，讓我們的下一代都能頭好壯壯。
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