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愛喝茶乾脆自己學做茶!他拿下拉拉山高山烏龍茶評鑑特等獎

114年桃園市拉拉山春季高山烏龍茶評鑑比賽,共計72點茶樣參賽,由茶農蔡太清榮獲特等獎,今(18)日於復興青年活動中心大禮堂舉辦頒獎典禮,桃園市長張善政出席頒獎,同時肯定茶農優質的製茶技術與對茶產業的付出。復興區農會為推廣拉拉山好茶,邀請農業部茶及飲料作物改良場專家現場介紹台灣特色茶風味輪,另備茶席提供得獎茶品茗。

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蔡太清抱走特等獎。圖:農業局提供

張善政表示,拉拉山擁有多元且優質的農特產品,除了近期正值盛產、廣受消費者喜愛的水蜜桃外,今日評鑑的高山烏龍茶,更是當地極具代表性的特色農產之一。他恭喜所有獲獎茶農,肯定他們長期以來對茶葉品質的堅持與努力,並期勉茶農們持續精進製茶技術,與市府攜手擦亮桃園農產品牌,讓「桃園好茶」飄香全臺。

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高山烏龍茶是拉拉山當地極具代表性的特色農產之一。圖:農業局提供

農業局長陳冠義則說,為推廣桃園高山烏龍茶,市府補助復興區農會63萬元辦理此次評鑑比賽,由農業部茶及飲料作物改良場專家依茶品外觀、水色及香味進行評分,選出特等獎1名、頭等獎3名及金質獎10名等獎項,審查項目分為茶葉形狀、色澤、水色、香氣及滋味等,以綜合評鑑茶葉品質;為讓評鑑結果更具識別性,特別規劃出茶葉分級包裝制度,透過嚴格把關讓消費者買得安心、喝得放心。

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為推廣桃園高山烏龍茶,桃園市府補助復興區農會63萬元辦理此次評鑑比賽,圖:農業局提供

特等獎得主蔡太清表示,自己因為愛喝茶,20多年前到山上和茶農學做茶,累積逾20年的製茶功力與經驗,這次能拿到特等獎的佳績,十分開心,未來會在茶產業上繼續耕耘,讓更多民眾喝到拉拉山在地烏龍茶甘甜醇厚的好滋味。

農業局提到,復興區為桃園市海拔最高地區,當地農民於20多年前即開始栽種產值高的茶葉,主要產地以上巴陵、光華部落、新興部落、三光里等地區為主,栽種面積約40公頃,年產量約12萬台斤。且復興區緯度高、氣候冷涼,日夜溫差高達10度以上,且林相保持完整,當地的石礫土排水性佳,因此拉拉山茶區種植的茶葉,茶葉面肥厚;所產烏龍茶,以手工採摘一心二葉的嫩葉製成,茶湯色澤澄黃明亮,滋味濃醇回甘,是桃園市高山茶代表。

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