嘉義縣布袋鎮虱目魚嘉年華受COVID-19影響延宕2年，今年復辦強勢回歸，尤其以「千人桌宴」為最大亮點，活動首次交由布袋鎮公所主辦，此次重啟後不論漁村體驗、尋寶市集、海味饗宴或晚會表演都具備突破性規劃，相當令人期待。
2023布袋鎮海味嘉年華「海派嘉鄉味」將於11月26日在高跟鞋教堂重磅登場，16日在嘉義縣政府招商空間舉辦宣傳記者會，由縣長翁章梁、立委蔡易餘、布袋鎮長蔡瑋傑等人大力推廣，邀鄉親趕緊報名千人海味饗宴（https://reurl.cc/8N8bgd）及悠遊漁村體驗（https://reurl.cc/1Gqk9G），共度美好「食」光。
今記者會翁縣長、蔡鎮長在總鋪師蔡禾建指導下，完成特色料理「虱目魚蔬菜手捲」，多道美味佳餚也搶「鮮」曝光，色香味俱全，讓與會嘉賓忍不住化身「專業試吃員」搶先一品，紛紛比出大拇指、露出滿足笑容。
布袋鎮公所表示，每年都秒殺的千人宴今年席開100桌，菜色囊括各式海味佳餚，虱目魚手捲、虱目魚香腸、紅燒虱目魚羹、烏魚子米糕、清蒸蜜醬龍虎斑、麻醬生菜白蝦、牛奶虱目魚石狩鍋、糖醋虱目魚、陶板絲瓜蛤蠣及民雄鳳梨冰等，海派風格的「嘉鄉味」只有這裡吃得到，一桌僅要花費4,000元、還有專屬好禮，報名額滿為止。
蔡瑋傑指出，以往活動都以千人宴為主軸，這次公所還在晚間規劃「海派舞台」、白天也有「嘉鄉舞台」盼吸引人潮逗留，2點半開始有尋寶市集、趣味闖關、藝人演唱、泡藝體驗、人偶互動及達人調飲等活動，打造午後chill時光，夜間還有光雕秀、晚會表演及海味饗宴，大小朋友可藉此暢遊布袋。
翁章梁說，布袋除了虱目魚還有許多優質水產，沿襲虱目魚嘉年華、今年升級成「海味嘉年華」，希望藉此轉型，扭轉「俗擱大碗呷辦桌」的印象，也透過細節改變打造出精緻海味氛圍，歡迎來吹海風、嘗海味。
若不夠盡興，還有「悠遊漁村體驗」全日包套行程，走訪曾榮獲全球百大目的地永續故事獎的好美里，還能體驗廢棄蚵棚架手作，及挖到都能帶回家的挖蛤濕身秀，傍晚到高跟鞋教堂參與主場，邊聽藝人演唱邊享用海味饗宴，有吃又有拿物超所值，名額僅80位、心動價899元。
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