你是否也有目不識「丁」的困擾，分不清市售甜橙究竟是「柳丁」還是「香丁」。農糧署近日於粉專發圖解惑，指出3至4月春季正是「香丁」的盛產期。相較於大眾熟悉的柳丁，香丁不僅外型較大、籽較少，且香氣更加濃郁，是市售甜橙果汁的首選主角。
農糧署解釋，俗稱柳丁的「柳橙」風味清香、甜中帶微酸，採收期通常在11月至翌年1月，經貯藏可供應至4 月。 而俗稱香丁的「晚崙西亞橙」則以香氣爆棚與酸甜層次感著稱。特別的是，香丁從開花到成熟需歷時約 13至14個月，因此採收時常能見到「花、幼果、成熟果」同時並存的特殊光景，被視為果園中的獨特奇觀。
針對兩者特色，農糧署提醒消費者可依個人喜好挑選。 柳丁適合喜愛清甜風味的民眾，而追求濃郁香氣與酸甜平衡的饕客則不容錯過春季限定的香丁。透過掌握採收期與外型特徵，民眾能更輕鬆地在產季中挑選最適合的果品，品嚐台灣本土甜橙的多元風味。
本文章來自《台灣線報》。原文：柳丁、香丁分不清？一張圖教你變專家：這款「香氣爆棚」正盛產
