美食

2023雲林花生季系列活動開跑，今(25)日元長農會以「鳥嶼花鄉」為主題打頭陣，副縣長謝淑亞表示，雲林縣是國內落花生主要產地，種植面積超過1.4萬公頃，產量占全國總種植面積約75%，縣府與縣內三大農會合作，推出雲林花生季系列活動，深化食農教育，了解花生產業文化，創新價值，提升花生經濟。…

台南溪北週末有2個熱鬧活動，分別為東山區「東山咖啡節」及鹽水區「鹽水嘉年華」，觀旅局特別邀請2位美食達人呂煌男區長及陳文琪區長來帶路，帶領大家來東山及鹽水區遊玩、品嘗在地美食好滋味。…

在嘉義市政府衛生局的積極策劃下，一場盛大的「嘉義金好呷市集」即將在耐斯百貨引爆！ 活動將於耐斯百貨一樓前圓形廣場舉行，日期為11月25日(六)，正午12點準時開始，直到下午14點。 衛生局表示，為了激勵本市優質餐飲業者提升食品衛生安全，食安三金獎得主──「金質獎」、「金麥方獎」及「金搖獎」業者，將齊聚快閃市集活動中。 這場市集活動不僅讓您享受美食饗宴，還有精彩的抽獎活動等您參與！快邀請您的親朋好友，一同來場美食盛宴，把握機會搶走金呷好禮！…

高雄市政府農業局主辦的「神農市集」，將在本週末(11月25及11月26日)於凹子底森林公園新鮮登場，新鮮直送各式當令限定蔬菜水果，隨著季節與產季蔬果的多樣化，眾多選擇保證買得安心、吃得健康，此次「神農百味料理秀」邀請J.Home bistro餐酒館的主廚教學，現場展示烹飪技巧、創意與對食材的理解，以及「食農教育推廣」邀請來自高雄大樹區巴瓈園農場的講師教學手工鳳梨醬，現場還有農特產品展售試吃、多組精彩街藝演出，將帶給您一個多姿多彩的活動市集！…

雲林邁入秋季農漁盛產季節，今年特別以「永續農旅超吸睛、探索雲林農旅程」為綠色農旅口號，邀請民眾跟著雲林食材去旅行，除品嚐米其林廚師開發的菜色，還能體驗雲林食農成果，雲林縣政府於本月18日在斗六膨鼠森林公園舉辦「雲林縣農旅教育成果展暨農旅市集」活動，除安排在地農產品展售，還安排浪漫的「大地餐桌雲林月光美食饗宴」，讓賓客體驗雲林的農產佳餚。…

嘉義縣布袋鎮虱目魚嘉年華受COVID-19影響延宕2年，今年復辦強勢回歸，尤其以「千人桌宴」為最大亮點，活動首次交由布袋鎮公所主辦，此次重啟後不論漁村體驗、尋寶市集、海味饗宴或晚會表演都具備突破性規劃，相當令人期待。…

享譽國際的日本甜點國寶大師小山進首度跨海，與被台灣媒體喻為「法餐南霸天」的簡天才合作，以精湛烘焙與法式料理手法，重新詮釋法國經典費南雪，聯手推出台灣首件最昂貴的〈頂級小山進費南雪禮盒〉，每盒$1,100/9入裝，打破市場單顆均價$40-60的天花板，11月3日至12月1日於新光三越新天地百貨1F(COACH前 LA ONE快閃櫃)以限時快閃形式設櫃亮相。…

2023雲林滷肉飯節今(11)日在古坑鄉綠色隧道飄香辦理，本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出的14家專業店家，提供超過千碗的滷肉飯讓參與貴賓及民眾品嘗，現場洋溢著濃濃滷肉香味，讓民眾直呼真是有夠香。 縣長張麗善表示，雲林是台灣糧倉，也是最大的畜產中心，我們已經連續三年舉辦神級滷肉飯比賽，今年邁入第三年，吸引眾多專業店家及民間高手來參賽，針對店家安全衛生、在地食材、烹調技術等項目，透過公平公正的評審，選出優勝者。…

「食遊水月，寓教於樂」！新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會將於明天（11日）上午9時40分，在竹北田媽媽福樂休閒漁場，舉辦「112年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」，將有食魚教育、打卡闖關的小遊戲，帶孩子了解水產從何而來，今年烏魚預估產量達10萬尾，新竹縣長楊文科也歡迎大眾參與活動，品嘗在地生產的好味道。…

台南安平雅樂軒酒店推出尾牙春酒早鳥方案「喜迎金龍搶先贏」，10道中西式創意佳餚，每桌10人$8,888起，享果汁無限暢飲，2桌即開席，11月底前滿3桌並簽約付訂，享免一成服務費優惠，滿5桌送DEPOT雙人套餐券1張，消費滿10萬贈快活樂窩雙人住宿券。 「喜迎金龍搶先贏」尾牙春酒提供3款桌菜方案，分別為$8,888(限周一至周四午晚餐及周五午餐) 、…

2023台灣咖啡節今(5)日下午由縣長張麗善、副縣長謝淑亞、縣政總顧問張清良及古坑鄉長林慧如等人共飲咖啡，宣告為期兩週、共五天的咖啡節圓滿閉幕。張麗善表示，今年咖啡節透過異業聯盟及廣邀全台品牌參與，近一個月創造超過上億元商機，縣府會持續扶植在地咖啡產業，讓咖啡節一年比一年更加精采，吸引國內外民眾來雲林享受台灣咖啡的魅力。…

嘉義水上仙草柔軟節4日登場，嘉義縣長翁章梁前往紫色山城仙草花田參訪市集，漫步在紫色花海中，並大啖仙草雞湯與仙草碗粿，直呼水上鄉的仙草美食有特色又好吃。…

大海開吃「2023彌陀港虱目魚文化節」於11月4日、5日首發開跑，高雄市長陳其邁今(4)日偕同漁業署長張致盛、立委邱志偉等人一同出席活動與民眾同樂，他表示，大海開吃正式起跑，在北高雄五個漁港，從近海到遠洋各式各樣的漁獲，利用週末假期舉辦各式活動，邀請市民朋友大海開吃，體驗漁村風光與人情味，享用最好吃衛生的魚貨，來了你就會愛上它。…

全台最大有機農夫市集「微風市集」今年滿16歲了，11月4日、5日在鳳山婦幼青少年活動中心與三民新客家文化園區、蓮池潭高雄物產館前廣場舉辦週年慶活動，消費者除了可以買到高雄在地、產地直送的有機蔬果、加工品外，現場還有DIY體驗、消費滿額贈及玩遊戲拿好禮等活動，近40攤在地有機農夫與文創特色攤商，吸引民眾呼朋引伴熱情參與。…

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看好雲嘉南觀光休閒消費中心的消費力，乾杯集團繼頂級燒肉品牌「老乾杯」進軍嘉義市，業績開出亮眼紅盤後，旗下全新頂級鍋物品牌「黑毛屋招待所」，全台首店也將插旗嘉義市，以頂級的食材與服務，征服嘉義人挑剔的味蕾。全店將於11月1日起試營運，嘉義市長黃敏惠在送上祝福的同時，也期待未來有更多國際品牌駐點嘉義市，讓嘉義市更加繁榮。…

每次出遊，還在煩惱要去哪裡吃嗎？嘉義水上鄉的在地銅板美食，一定讓大家食指大動！嘉義縣文化觀光局特別推薦水上鄉8家平價銅板小吃名單，有最鮮美的魚湯「水上老牌草魚粥」、隨時都有人在排隊的老店「竹下涼麵」、料多味道鮮甜的「水上鴨肉羹」、以獨門醬料烤出來的「六哥古早味烤玉米」、餅皮酥脆的「水上鄉山東蔥油餅」、皮薄餡多的「水上北京豬肉餡餅」、酥軟有汁的「水上口阿香臭豆腐」以及60年傳統臭豆腐口味的老店「水上正義路臭豆腐」等8家熱門店，來水上一定不要錯過。…

年度盛事「2023高雄國際食品展」於今(26)日上午在高雄展覽館南館開展，由高雄市長陳其邁、經濟部國際貿易署高雄辦事處主任盧惠珠及中華民國對外貿易發展協會秘書長王熙蒙等出席開幕典禮，一同為海洋局的「高雄海味專區」及農業局的「高雄物產館」展區開賣揭幕，隨後參觀食品展各家攤位，鼓勵民眾支持在地產業。…

整合行銷高雄優質漁產，高雄市政府海洋局結合包括彌陀、永新、興達港、蚵仔寮及前鎮等五大漁港，首創「大海開吃」活動，相關漁港自11/4起至12/10期間的週末假日，將接力舉辦在地海鮮美食嘉年華及漁村文化體驗。高雄市長陳其邁今(25)日會同民意代表們，在活動宣傳記者會上鼓勵市民朋友多吃海鮮、參與活動及觀光，高雄作為海洋首都到漁港觀光吃海產非常便利。…

雙11光棍節在即，台南安平雅樂軒酒店推出「雙11熱戀 愛就是愛」住房專案搶攻雙人度假商機， 11月10日前以官網預訂，住宿期間自即日起至11月11日止，不限平假日連續2晚入住快活樂窩、呼風樂窩、叱吒樂窩，每房僅需加價$1,111+ 10%服務費+5%稅，享有翌日2客歐陸自助吧早餐，連續入住2晚合計4客早餐，總價值為$2,288，退房後額外多加贈「愛就是愛」諧音的2,942點萬豪會員Bonvoy獎勵積分。…

10月16日是世界糧食日，高雄市政府農業局長期推動綠色飲食生活，積極輔導餐飲業者加入「綠色友善餐廳」行列，為響應世界糧食日邀集3家綠色友善餐廳於12日在H2O水京棧國際酒店辦理【Chill喫・高雄｜慢食微醺餐桌】，讓民眾在餐桌上認識高雄在地食材，響應環保低碳生活的世界趨勢。…

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生紅過夏 永續島嶼(系列報導三)／馬祖報導 「生紅過夏」演奏閩東語講述馬祖家釀老酒釀製造發酵過程的一句俗語。「生紅」指的是冬季新釀老酒，以圓糯米、麴菌與井水入壇發酵，開壇過濾後的酒汁盛裝桃紅色澤；「過夏」指的是唯有經過加溫並細心地保存，生紅通過夏天的煉錘，化作帶琥珀色素、更溫潤順口的馬祖老酒。…

國慶連假倒數兩週，日本東京農業大學第二高等學校吹奏樂部「翡翠騎士」將首度訪問高雄，10月8號在高雄港七號碼頭帶來全台首場演出。日本學生在校加緊練習的同時，高雄市政府為了歡迎他們的到來，也特地和高雄旅宿業者合作，安排學生在表演前一晚入住海港房、在海景餐廳用餐，要讓學生認識高雄這座港灣城市的魅力；更備妥小籠包、鹹酥雞等台灣美食，高雄在地青年攤商更製作獨家造型點心要招待日本學子，期盼讓日本學生在視覺和味覺上都對高雄留下最美好的回憶。…

珍珠粉圓、小籠包、晶片都是影響世界地球人生活樣貌的台灣之光，其中珍珠粉圓更平易近人、貼近所有消費者生活，連微軟（Microsoft）創辦人比爾蓋茲（Bill…

中秋腳步近了，高雄市政府農業局為推廣食農體驗，將於本週六日(9/23、9/24）假凹子底公園的「神農市集」攤位區，舉辦「中秋好豬味」豬仔月團追星闖關活動，邀請民眾呼朋引伴，那些年我們沒聚的中秋節，這次一起好玩、好吃、ROCK起來﹗…

提嘉義縣文化觀光局整理新港15家在地銅板小吃名單，包括必吃人氣老店「新港生炒鴨肉羹」、藏身巷內的「新港巷仔內鴨肉羹」、手工製作的「新港廟口鹹湯圓豆花」、口味獨特的「新港臭酸麵」、傳統辦桌味道「新港魚翅羹」等，保證讓大家來新港能有趟美好「食」光。…

中秋佳節將近，高雄市政府將高雄富饒的物產包進「高雄賀禮」之中，豐富的禮盒內容以及新穎的包裝設計，是中秋團圓及訪友的最佳伴手禮。 為推廣高雄農特產品，高市府特別為中秋「高雄賀禮」禮盒進行視覺設計，以「打造繽紛水果天地的遊樂園」為概念，融合高雄豐盛的農產元素，包含鳳梨、芭樂、玉荷包、芒果等果乾以及山茶等，呈現歡樂創意的探險主題，民眾與親朋好友分享時，增添一份童趣的話題。…

夏祭新鮮市～「旗山香蕉文化節」將屆，高雄市旗山區農會將地方特產香蕉，結合白木耳推出即時飲品「金包銀 銀耳露」，於今天（9/14）舉行新品發表會，由高雄市政府農業局張清榮局長、高雄市議員林富寶、農業部高雄區農業改良場長戴順發、旗山區長謝健成和旗山區農會總幹事方介佐共同推薦。方介佐表示，「金包銀 銀耳露」是萃取香蕉的蜜甜精華加上新鮮銀耳做成，風味獨特，迎接中秋佳節，即日起至10月底止，購買「金包銀 銀耳露」禮盒可享9折優惠，想嚐鮮的民眾動作要快。…

「蓮潭小農市集」暖心過中秋，將於本週末9/09、10兩天的下午2點到晚上7點在左營高雄物產館舉辦。活動邀請各地小農帶著自產自銷的農特產品跟大家交流搏感情，並推出中秋專屬的「高雄賀禮」，歡迎民眾前來參觀選購。…

為推廣雲林縣優質農產及在地農旅，雲林縣政府特別呼應立法院111年通過的食農教育法，帶動雲林的農產品的“農產旅程”，從產地到餐桌，吃當季，食在地，所用食材全部來自於雲林的農漁產品。於8月30日辦理雲林縣農旅教育廚藝競賽與發表會，網路公開報名，並進行輔導廚藝料理培訓實作。…

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台日交流協會在本（8）月26、27日於凱達格蘭大道舉辦「台日水果夏祭」，有日本引以為傲的高品質水果與水果王國台灣的豐富多樣果物在會場中爭奇鬥艷，其中來自高雄美濃的木瓜與燕巢芭樂成為場上焦點，民眾爭相品嘗選購，農業局表示，經過多年的努力，高雄優質農產已成功插旗日本，透過這次活動與日方交流，以農會友讓台日友誼加溫。…

高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節舉辦邁入第23年，今年的活動今(19)、明兩天在日大崗山風景區如意公園登場，出席活動的高雄市長陳其邁表示，高雄龍眼蜂蜜經過嚴謹的評鑑制度，並且猶如「過三關」一般獲得多項認證，品質有保證，平時自己也是採購全台最好的高雄蜂蜜贈送貴賓。邀請民眾踴躍選購品嘗，營養豐富、數量有限，要買要快。…

禧榕軒大飯店與「國華友愛新商圈」強強聯手，網羅國華街、友愛街等周邊近50間名店，八寶彬圓仔惠、阿松割包、哞熹哞熹、綣綣屋、邱家小卷米粉、金得春捲、羊城小食等共同推出「府城美食吃貨攻略 國華友愛商圈住房專案」，帶您輕鬆品嚐美食小吃，照著吃貨攻略走，讓您一路吃個夠。…

大陸廣州排隊3小時人氣名店「酸菜魚」，最近空降桃園中壢盛大開幕！想一睹「會噴火的酸菜魚」？不用再到廣州，桃園中壢也吃的到！ ▲會噴火的酸菜魚，ㄧ魚二吃 ：先吃大魚頭，再吃酸菜魚，請尊貴的客人點燃 財富之火！祝大家 紅紅火火，鴻運當頭！（圖/ 業者提供）…

農業部漁業署推動國產水產品精緻化、精品化已邁入第10年，今年的「海宴水產精品」評選活動也不例外，經過評審在眾多水產品中嚴選出20項水產精品，部長陳吉仲昨天親臨農業部大禮堂為第10屆頒獎典禮致詞說，今年是以「極致鱻禮、真心十意」為理念舉辦評選活動，也是台灣水產品成長與發展的共同見證，更是對水產業界精緻特色產品的肯定。…

嘉義市政府於今（15）日在蘭桂坊花園酒店舉行「小城風味實驗計畫成果發表會」，攜手在地名店「國王蝴蝶咖啡」與「穀谷」共同主持，擴大串聯對象，邀集43 間不同樣態的在地餐飲店家，從風土、生活、歷史、地景等四大創作路徑發想，打造期間限定的「嘉義特調」咖啡與「嘉義特製」餐點，為「嘉義風味」開啟更多想像空間。林瑞彥副市長也到場聆聽各風格店家主理人的創意發想，以舌尖的創新行動，串聯起整座城市的大型實驗計畫，創出獨「嘉」的未來式。…

吾皇茶葉蛋是將蛋白與蛋黃混合成一體，看不到蛋黃確能吃到蛋黃的營養而獲得「混和蛋」結構的新型專利。負責人陳建燁說，這項專利不藏私，有意要開班授課，讓其家庭化。 ▲新專利「混和蛋」又稱「黃金蛋」。（記者蔡清欽攝）…

全球經歴疫情時代後企業營運環境大幅改變，企業對如何加強與環境共融及企業社會責任課題顯得極其重要。台南老爺行旅即日起至8月13日止，與嘉義旺萊山一起推出「旺情森巴」雙聯名餐飲活動，響應旺萊山對果農契作和投入「鳳梨全果」循環經濟的支持。 ▲台南老爺行旅副總李俐玲示範堅果蜜旺萊沙拉 。（蔡清欽攝）…

台南遠東香格里拉隆重推出期間限定「極致肉食享受」，嚴選擁有西班牙國寶之稱的「伊比利豬」打造一系列奢華肉食饗宴，即日起至9月17日，於「醉月樓」中餐廳推出單人套餐，每套2,088元起，及單點菜單，每道270元起；「遠東CAFÉ」自助餐廳則於每日午、晚餐供應，平日每位最低980元起，假日每位1,280元起。讓消費者一次品嚐頂級食材的經典風味及創意料理，享受最豐盛的五星美食體驗！訂位專線：(06) 702…

台南晶英酒店即將邁入第10年，秉持推廣「食藝復興」的初衷與精神，近期主廚團隊與擁有超過半世紀廚藝資歷的臺菜大師董清欽及被譽為臺菜天后的飲食專欄作家陳靜宜，三方強勢聯手舉辦全台唯一「細說臺菜」盛宴，宴席將於8月12日晚間六點半準時開桌。 ▲台南晶英酒店主廚團隊耗費數月研習，向臺灣筵席菜國寶級前輩董清欽請益，費心專研食譜只為呈現古早本味。（圖／台南晶英提供）…

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夏季東北角礁岩上的美味，就在潮間帶浪花激盪處，時常看見個頭小小甲殼深墨綠色腹面潔白，台語俗稱「白底仔」的螃蟹到處橫行，漁村的大哥大姊們都會去潮間帶採集這種螃蟹帶回家加菜，這是一道富含漁家風味的在地料理，新北市漁業處歡迎大家前來東北角品嚐這道在地特色料理。 中央研究院生物多樣性中心主任研究員陳國勤博士在「臺灣百種海洋動物圖鑑II」指出，「鱗形斜紋蟹」(昔稱瘤突斜紋蟹)…

嘉義市政府與戶外大型市集策劃品牌LA RUE文創設計共同打造《2023艸食祭．Plus＋菜》於本週末(7/22-7/23)隆重亮相，「艸食祭」自2021年創辦，推廣吃在地蔬食活動，廣受好評，今年首次移師嘉義市舉辦，在火車站旁的嘉義文化創意產業園區舉辦，以「PLUS ＋菜」為題，蔬食為主場全力應援，強調無肉也可以超美味。 嘉義市政府建設處處長田長沛表示，2023…

台南安平孫家小卷米粉經營才4年，因湯頭天然清甜美味，而受到日本知名美食雜誌「地球的步方」報導，與台南、安平等多家美小吃美食老店並列。 日本「地球的步方」雜誌，專門報導世界各國、各地區的地方小吃美食，讓日本人可攜帶出國去尋找當地的美食，而這本雜誌為了今年7月專門介紹台南美食專刊，於今年2月至4月派記者到台南尋找美食店採訪，而安平區孫小卷米粉被選擇之一，同樣安平區被選擇報導尚有周氏蝦捲、安平同記豆花與永泰興蜜餞等。…

臺南市政府與新竹大遠百合作， 7月22日在新竹大遠百1F大門廣場舉辦「夏甜來了!台南芒GO好SHOP趴」一日快閃展售，當日12時50分將請來臺南魚頭君、遠百太陽寶寶熱鬧開市。當日展售消費滿500元還有抽抽樂百元現金現折券等好禮，歡迎消費者參觀採購。…