[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台東報導
為提升臺東鳳梨釋迦包裝廠的品質管理能力，確保果品符合外銷規範，臺東縣政府與國立臺東大學訂於7月15日起辦理「114年臺東鳳梨釋迦外銷包裝廠清潔與包裝流程管理改善輔導課程」共計5場，即日起開放報名(https://reurl.cc/gRbe5X)，歡迎包裝廠人員踴躍參與。課程將針對清潔與包裝流程進行全面輔導，協助包裝廠人員提升專業能力，為年底的鳳梨釋迦採收季預做準備，此外，縣府於日前帶領包裝廠人員前往縣外訪視水果包裝及蒸熱處理廠，透過實地觀摩學習先進技術與管理經驗，為後續課程奠定基礎，參加人員都覺得收穫滿滿。
臺東縣長饒慶鈴表示，鳳梨釋迦是臺東極具競爭力的優質農產品，為確保能持續穩定出口至中國大陸等國際市場，品質管理絕不能鬆懈。透過系統化的教育訓練，讓第一線清潔與包裝人員具備正確觀念與操作技能，是守護臺東品牌與外銷成果的關鍵，並呼籲各包裝廠及農民珍惜外銷成果，持續按照「臺東鳳梨釋迦輸往大陸品質管理規範」強化品質管理。為確保人員培訓時數符合規範，縣府也將持續與學術單位、業界緊密合作，打造完整的品質管理體系，為農業永續發展奠定基礎。
縣府農業處處長許家豪指出，依據「臺東鳳梨釋迦採收後處理程序書」規定，包裝廠人員每年需於12月1日鳳梨釋迦採收前完成至少24小時訓練，其中包含8小時鳳梨釋迦品質管理課程，才能取得該產季果品清潔與品管人員資格。此次課程不僅強化人員對品質管理規範的理解，更結合實務操作與包裝廠現場狀況，提供解決方案與經驗分享。
農業處進一步說明，此次課程內容涵蓋品質規範作業與紀錄、產銷履歷規範、鳳梨釋迦採收處理作業、清潔機械操作介紹等，並著重於標準化清潔作業流程的實務訓練。輔導課程分别於7月及8月在國立臺東大學中華路校區教學大樓5樓視聽教室A(臺東市中華路一段684號)辦理，授課日期為7月15日(星期二)、17(星期四)、22日(星期二)、29日(星期二)及8月5日(星期二)共計五天，希望透過完整的教育訓練，讓參與者在清潔包裝的每個環節都具備專業知識與技能。縣府將持續推動標準作業流程與品質強化措施，與業者攜手提升臺東農產的品牌價值，打造具韌性的外銷體系。
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