[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台東報導
由臺東縣政府青年發展中心主辦、臺東市青年工作協會協辦的「青年開講：餐飲業行銷密技」課程，日前圓滿落幕，吸引眾多懷抱創業夢想的青年踴躍參與，課程由人氣講師糰長方毓傑與小丑爸爸聯手授課，內容涵蓋品牌打造、社群行銷、營運策略，以及如何開啟多元斜槓事業，透過扎實講解與豐富案例分享，協助學員掌握最新行銷趨勢與經營技巧，為未來創業之路打下穩固基礎。
糰長方毓傑以「品牌定位與特色經營」為核心，帶領學員深入思考市場的切入點，並學習如何建立具記憶點的品牌故事、選擇適合的經營模式，以及精準掌握目標客群。講師結合自身創業經驗與多個實戰案例，深入剖析品牌經營的關鍵細節，啟發學員跳脫傳統餐飲經營框架，開啟行銷與品牌佈局的全新視野。
除了餐飲品牌經營，另一位講師小丑爸爸則分享如何開啟斜槓事業，鼓勵學員多角化經營，降低風險並增加收入來源。他以自身多重身分經驗出發，介紹斜槓創業的心法與實務技巧，並教導學員如何發掘自身多元才能，靈活運用時間與資源，打造個人專屬的事業版圖，為創業路增添更多可能性。
面對數位平台快速演變的趨勢，課程亦深入剖析 Facebook、Instagram、TikTok 等主流社群的內容特色與受眾差異，帶領學員思考「如何讓內容被看見、被分享、被記得」。講師也逐一解析多支成功的短影音案例，協助學員釐清怎樣的內容具備病毒式擴散的潛力。同時，也介紹了 Google Maps 和外送平台的優化重點，從商家資料呈現、評價經營到關鍵字設計，讓學員理解數位曝光不只是經營粉專，而是整體品牌布局的一環。
此次課程廣受學員好評，不少人表示收穫遠超預期，準備創業的林同學分享：「一直以為好吃就能成功，這次才真正了解行銷與品牌的力量，講師講得深入淺出，讓我有信心開始行動！」，另一位李同學也說：「我本來只是想學行銷技巧，沒想到對品牌經營有了全新理解。」透過課程，青年學子不僅學會餐飲經營技巧與行銷策略，更在斜槓創業的分享中開拓思維，重新思考如何打造多元收入來源，為自己的事業與人生創造更多可能性。
未來，臺東縣政府青年發展中心也將持續推出更多貼近產業趨勢、結合地方特色的創業課程，協助青年累積創業實力，實踐理想生活，讓臺東不只是夢想的起點，更是青年多元成長的沃土。更多活動花絮與後續課程資訊，敬請關注「臺東市青年工作協會」粉絲專頁https://www.facebook.com/profile.php?id=61566866669637
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