美食

2025高雄綠色友善餐廳評鑑啟動! 並與全新「綠色友善餐盒」項目同步招募

記者魏思霖/高雄報導 高市府農業局正式啟動2025年「綠色友善餐廳」評鑑計畫,並首次推出「綠色友善餐盒」徵選項目,廣邀高雄地區餐廳及餐盒業者一同參與。自2011年以來,「高雄綠色友善餐廳」旨在鼓勵餐廳使用高雄在地的有機友善食材,及提升餐飲業者飲食安全與環境永續理念。今年也首度攜手全台極具指標性的《綠色餐飲指南》,通過評鑑且食材中有機友善食材比例達30%以上的餐廳,將推薦取得《綠色餐飲指南》認證,進一步提升品牌形象,吸引更注重健康與環保的消費者。…

『金子半之助』半生食新作-生鮪揚天丼

日本全國丼金賞的知名日本職人第一天丼品牌-金子半之助,始終致力於結合傳統與創新精神,金蛇年為顧客帶來極致的味覺體驗。重磅推出全新菜品—生鮪揚天丼,以精選生鮮鮪魚與職人油炸技藝的完美結合,突破傳統丼飯的界限,打造出一碗兼具層次與風味的匠心之作。 特選生鮪魚 | 嚴選產地,保證鮮度 以生食級品質呈現天然鮮美與細膩口感,確保每一片魚肉具備鮮甜、細膩且無腥味的特質。透過低溫急速冷卻技術保留其最佳口感與營養價值,使得入口即化的鮪魚成為這道料理的靈魂主角。…

新春圍爐到台中!經發局揭前3名鍋烤品牌 高CP值暖胃又暖心

春節連假將至、寒流來襲,團圓的氛圍也越來越濃厚,台中市以「鍋烤之都」聞名,台中市政府經濟發展局邀請民眾全家大小過年期間至台中圍爐,品嘗熱騰騰的火鍋以及香氣四溢的炭火燒烤,不僅能免去繁瑣的廚房備料程序,更能舒適的在餐廳享受色香味俱全的溫馨團圓饗宴,讓寒冷的年假暖胃又暖心,為市民朋友及走春遊客帶來一場舌尖上的饗宴! 局長張峯源就是愛鍋烤競賽致詞…

AI教父黃仁勳再訪也不能錯過  台中逢甲夜市必吃美食推薦

今年春節連續假期長達9天,您想好到哪邊走走逛逛了嗎?台中市政府經發局好康報乎恁哉,台中夜市春節期間不打烊,逢甲夜市更準備網友好評推薦、必吃的排隊美食,還有超愛台灣夜市的AI教父黃仁勳,日前快閃台中準備的10項口袋名單,有鹹有甜、有日式中式,歡迎大家農曆新年來台中走春,相揪迺夜市。 四星樂活名攤肯定的「牛B葫蘆王」…

台南大員皇冠假日酒店 迎春花漾下午茶、造型麵包 走春必吃必買

記者蔡清欽/台南報導 隨著新春腳步近了,台南大員皇冠假日酒店為您準備了一系列春節限定甜點與麵包,讓節日氣氛更加溫馨甜蜜。從2025年1月11日至2025年3月31日,289BAR推出迎春花漾雙人下午茶,以及多款精心設計的糖霜餅乾和應景造型麵包,每一款產品不僅美味可口,更充滿節日的創意與心意,季節限定的幸福滋味,讓人開春就有開運的好喜氣。 ▲迎春花漾雙人英式下午茶。(圖/台南大員酒店提供)…

過年遊嘉義必備 文青探店指南帶您發掘隱藏亮點

民生電子報/地方中心 嘉義縣近年吸引多樣新興產業進駐,成為創業青年的夢想舞臺,為了讓民眾認識這些充滿活力、質感與創意的場所,嘉義縣勞工暨青年發展處整理「文青探店指南」,邀請大家來嘉走走,發掘特色店鋪。 「烘焙旅程」咖啡廳 「烘焙旅程」咖啡廳位於水上鄉,店內裝潢風格融入雪梨市區咖啡館元素,老闆Jared曾在澳洲藍帶學院求學工作,創作出多樣可頌,口味有原味、巧克力、杏仁莓果、藍莓乳酪、阿里山紅玉紅茶、羅勒泰奶,招牌肉桂捲也是人氣必點。 「魚…

東北角特產「銀魚」白帶魚正肥美 蛇年盈餘滿滿過好年

民生電子報/地方中心 外型修長閃亮銀白的白帶魚又稱「銀魚」,諧音「盈餘」,是過年節期間非常受歡迎的年菜料理,新北市漁業處表示,白帶魚不論是煎、炸或煮湯都很美味,在東北季風吹拂的季節,新北市東北角海岸迎來了白帶魚的盛漁期,這時捕獲的白帶魚尤為肥美,推薦民眾,在過年團聚期間來一道白帶魚料理,或是過年走春前往東北角漁港,探索並享用各種白帶魚製成的美食,讓蛇年盈餘滿滿。 船員將一桶桶銀白色的白帶魚,從船上搬運到碼頭。(新北市漁業處提供)…