美食

將台菜的豐厚底蘊傳承給年輕族群 台中大墩路台南擔仔麵除夕合菜宴大秀工夫與創意

2024年已經飛快來到倒數階段,人們除了開始準備聖誕節交換禮物及跨年煙火歡慶之外,長達9天的農曆春節也已然不遠,而且金蛇年來得特別早,1月25日(六)就開始放年假,1月28日將喜迎除夕。為了讓喜愛台菜的饕客能在除夕夜輕鬆與家人共享團圓家宴,台中大墩商圈的「台南擔仔麵」搶得先機推出「2025金蛇除夕合菜宴」,10道由知名神廚「阿章師」親自帶著團隊研發監製的手路菜,將帶來溫馨又喜氣的美味饗宴。…

甜點大師和泉光一攜手台南遠東香格里拉 推限量甜點、下午茶與燒菓子禮盒 今正式登場

全球甜點界的頂尖盛事即將於台南遠東香格里拉飯店展開!台南遠東香格里拉飯店榮幸邀請甫獲得法國Relais Desserts認證的日本頂尖甜點大師和泉光一(Koichi Izumi)五年後重返台灣,以他精湛的法式甜點工藝結合日本文化美學,呈現極致甜點藝術。此次獨家設計的限量甜點、下午茶及與飯店主廚許煜新共同製作的燒菓子禮盒,即日起將於一樓大廳茶軒與品香坊限量供應,讓甜點愛好者親歷大師級的精緻美味。詳情請洽:(06) 702 8856。…

接軌世界健康趨勢 滿漢大餐成為第1款台灣減鈉泡麵

蟬聯多年家樂福料理包泡麵與牛肉麵口味熱銷第一的「滿漢大餐」,接軌國際趨勢,以最熱銷品牌蔥燒牛肉麵帶頭,推出台灣史上減鈉最多達25%的泡麵,扮演業界領頭羊之姿期望-能帶動台灣減鈉新風潮!即日起至11月30日限定:滿漢大餐減鈉25%蔥燒牛肉麵/嚐鮮特惠50元(碗)再加碼送會員紅利20倍點數!…

最老字號台菜「青葉」飄香一甲子 成功讓全世界看見台灣料理軟實力

民生電子報/記者李婉如 「六十載堅持,守護記憶中的家鄉味」,挺過疫情考驗,讓全世界看見台灣的軟實力。台灣歷史最悠久的正宗台菜先驅、且被譽為「台灣料理」代表的「青葉」,於1964年中華菜系紛亂交融的時代中,為「台灣料理」正名並注入新生命。今年 60 週年慶典,20多名退休老員工回娘家共賀,感佩創辦人沈雲英與魏⽟霞為台灣料理奠定厚實的基石。 青葉集團 60 週年,一甲子堅持用心,將台灣味從本⼟帶向世界的舞台,今年迎來重要⾥程碑,青葉⾃ 1964…

新北日式居酒屋老味噌 捷運口碑平價串燒連鎖品牌超Chill深夜食堂

新北市人氣日式串燒、居酒屋連鎖品牌「老味噌」讓人深感秒飛日本!充滿懷舊昭和風和新鮮美味日式燒烤、串燒成為無數吃貨老饕的口碑愛店。「老味噌居酒屋」從新北板橋新埔、江翠店開到新莊、三重、景安店,且都開在捷運站旁,google評論高達4.8分,酒/菜色選擇豐富!日式串燒烤功啵棒!高CP值!氣氛佳!從傍晚6點開到凌晨1點半,成為台北人氣高評價平價居酒屋、日式串燒、深夜食堂。…

台南大員皇冠假日酒店 彩豐樓「五味傳奇」 陳克強主廚拿手粵菜 品味匠心獨運

自台南大員皇冠假日酒店開幕以來,彩豐樓粵式中餐廳一直是最受歡迎的餐廳之一。以精緻的粵菜及創新料理聞名,彩豐樓成為台南安平美食愛好者的熱選。陳克強主廚與袁東海主廚強強聯手之後,11月正式接下中餐行政總主廚一職,這不僅代表著傳承,更肩負起美食延續的重任。陳克強主廚擁有50年的廚藝資歷,特別搬出5道拿手菜,即日起至2024年12月31日推出【五味傳奇】邀請大家品味他匠心獨運的經典粵菜。…

大海開吃永安石斑魚節接力登場 陳其邁:永安石斑全台第一

「大海開吃」系列活動高雄永安石斑魚節,今(16)日在永新漁港新鮮登場,市長陳其邁戴上可愛的石斑魚頭飾出席開幕儀式,手捧碩大肥美的石斑魚熱情歡迎民眾來到永安,品嚐用「鑽石水」養殖的台灣第一石斑魚,他也力推永新漁港很悠靜,適合散步約會,邀請大家造訪高雄各地特色漁港。  …